副菜
小松菜とじゃこの簡単炒め
投稿日2018/12/14
更新日2018/12/14
調理時間5分
カルシウムが豊富に含まれる、小松菜＆じゃこを使ったヘルシー！簡単！おつまみです。
材料2人分
- 小松菜１袋
- ちりめんじゃこ２０ｇ
- ごま油大さじ１
- Aしょうゆ小さじ２
- Aうま味調味料少々
- A白いりごま小さじ１
- かつお節小１袋(１．５)
作り方
ポイント
炒め時間が短いので、材料を準備してから調理してください。 うま味調味料は、味の素、ハイミー等です。
- 1
小松菜は、根元をよく洗い、4cm幅に切る。 茎と葉の部分を分けておく。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、①の茎の部分を強めの中火で、30秒炒める。 葉の部分、ちりめんじゃこ、A しょうゆ小さじ２、うま味調味料少々、白いりごま小さじ１、かつお節の半量を加え、さっと炒める。
- 3
②を器に盛り付け、かつお節の残りを飾る。
レシピID
369387
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「小松菜」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
