デザート
もちもち抹茶ボール
投稿日2019/03/06
更新日2019/03/06
調理時間10分
ドーナツ屋さんのもちもちドーナッツが食べたくて作ってみました。 揚げたてが美味しいです！
材料2人分（モチモチボール １０個分）
- 白玉粉５０ｇ
- ホットケーキミックス５０ｇ
- 抹茶小さじ１(３ｇ)
- 牛乳５０ｃｃ
- 砂糖大さじ１
- 卵４０ｇ
- サラダ油適量
- 薄力粉大さじ１
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
グラニュー糖の他にも、粉砂糖、アイシング、溶かしたチョコをつけても甘みが増します！ ②の工程で、卵を加えた後に、少し粒が残るようなら、一度濾してください。
- 準
サラダ油を１７０度に予熱する。 薄力粉と抹茶は、合わせてふるう。
- 1
ボウルに、白玉粉、砂糖を入れ、牛乳を少しづつ加える。 手で混ぜる。
- 2
滑らかになったら、卵を加え、最初は手で混ぜ、ゴムべらでよく混ぜる。
- 3
②に、ホットケーキミックス＋抹茶を加え混ぜる。
- 4
③を１０等分する。生地が柔らかくまとまりにくいので、バットに薄力粉を広げ、スプーン等で１０等分し、丸める。
- 5
予熱したサラダ油で揚げる。 火加減は、弱めで揚げる。
- 6
熱いうちに、グラニュー糖をまぶす。
レシピID
373227
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
