もちもち抹茶ボール

材料2人分（モチモチボール　１０個分）

• 白玉粉
  ５０ｇ
• ホットケーキミックス
  ５０ｇ
• 抹茶
  小さじ１(３ｇ)
• 牛乳
  ５０ｃｃ
• 砂糖
  大さじ１
• 卵
  ４０ｇ
• サラダ油
  適量
• 薄力粉
  大さじ１
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  サラダ油を１７０度に予熱する。 薄力粉と抹茶は、合わせてふるう。

• 1

  ボウルに、白玉粉、砂糖を入れ、牛乳を少しづつ加える。 手で混ぜる。

  
• 2

  滑らかになったら、卵を加え、最初は手で混ぜ、ゴムべらでよく混ぜる。

  
• 3

  ②に、ホットケーキミックス＋抹茶を加え混ぜる。

  
• 4

  ③を１０等分する。生地が柔らかくまとまりにくいので、バットに薄力粉を広げ、スプーン等で１０等分し、丸める。

  
• 5

  予熱したサラダ油で揚げる。 火加減は、弱めで揚げる。

  
• 6

  熱いうちに、グラニュー糖をまぶす。

ポイント

グラニュー糖の他にも、粉砂糖、アイシング、溶かしたチョコをつけても甘みが増します！ ②の工程で、卵を加えた後に、少し粒が残るようなら、一度濾してください。

作ってみた！

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