カフェオレゼリー

材料4人分（４個分）

• A
  インスタントコーヒー（顆粒）
  小さじ２(４ｇ)
• A
  湯
  大さじ１
• 粉ゼラチン
  ５ｇ
• 水
  大さじ２
• 牛乳
  １５０ｃｃ
• 砂糖
  大さじ３
• 市販のコーヒーゼリー
  ２個
• 生クリーム
  １００ｃｃ
• 飾り用ホイップクリーム、ミントの葉等
  適量

作り方

• 下準備
  湯を沸かし、インスタントコーヒー（顆粒）を溶かす。

  
• 1

  粉ゼラチンは、水にふり入れる。

• 2

  鍋に、牛乳、砂糖を入れ、沸騰させない程度に温め、A インスタントコーヒー（顆粒）小さじ２(４ｇ)、湯大さじ１、①を入れ、煮溶かす。

  
• 3

  ボウルに、②を入れ、氷水にあて、粗熱が取れたら、生クリームを加える。

  
• 4

  市販のコーヒーゼリーを2個使用。(３連パック)

  
• 5

  ガラスの容器に、④を１/2カップづつ入れる。

  
• 6

  ④に少しとろみがついてきたら、⑤の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。 固まったら、飾り用ホイップクリーム、ミントの葉等を飾る。

ポイント

カフェオレゼリーは、氷水にあて、少しとろみがついたら、ガラスの容器に流し入れて下さい。 とろみがつきすぎると、表面がでこぼこしてしまうので。

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