レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

カフェオレ・ゼリー【火を使わない・レンジ・簡単】

デザート

カフェオレ・ゼリー【火を使わない・レンジ・簡単】
  • 投稿日2020/06/29

  • 調理時間10(作業時間のみ)

お気に入りに追加

367

コーヒーゼリー、ミルクゼリー、ミルクコーヒーゼリーの3層のカフェオレゼリーです。

材料プリンカップ6個分

  • A
    190g
  • A
    砂糖
    20g
  • A
    インスタントゼラチン(クックゼラチン)
    3g
  • A
    インスタントコーヒー(粉末)
    小さじ2.5
  • B
    牛乳
    190g
  • B
    砂糖
    15g
  • B
    インスタントゼラチン(クックゼラチン)
    3g
  • C
    牛乳
    190g
  • C
    砂糖
    20g
  • C
    インスタントゼラチン(クックゼラチン)
    3g
  • C
    インスタントコーヒー(粉末)
    小さじ1.5

作り方

ポイント

ゆるめのゼリーなので、少し固まるのに時間がかかります。 早く固めたい場合は、インスタントゼラチンを1〜2gほど増やして下さい。

  • 1

    コーヒーゼリーを作る。 耐熱ボウルに、A 水190g、砂糖20g、インスタントゼラチン(クックゼラチン)3g、インスタントコーヒー(粉末)小さじ2.5を入れて混ぜる。これをレンジ(600w)で、1分30秒ほど加熱する。 取り出して、ゴムベラでよく混ぜる。

  • 2

    (1)を容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

    工程写真
  • 3

    ミルクゼリーを作る。 耐熱ボウルに、B 牛乳190g、砂糖15g、インスタントゼラチン(クックゼラチン)3gを入れて混ぜる。これをレンジ(600w)で、1分30秒ほど加熱する。 取り出して、ゴムベラでよく混ぜる ここまま冷ましておく。

    工程写真
  • 4

    (2)が完全に固まったら、(3)をスプーンなどですくって静かに入れる。 再び、冷蔵庫で冷やし固める。

  • 5

    ミルクコーヒーゼリーを作る。 耐熱ボウルに、C 牛乳190g、砂糖20g、インスタントゼラチン(クックゼラチン)3g、インスタントコーヒー(粉末)小さじ1.5を入れて混ぜる。これをレンジ(600w)で、1分30秒ほど加熱する。 取り出して、ゴムベラでよく混ぜる ここまま冷ましておく。

    工程写真
  • 6

    (4)が完全に固まったら、(5)をスプーンなどですくって静かに入れる。 再び、冷蔵庫で冷やし固める。

  • 7

    お好みで、ホイップクリーム、アメリカンチェリーなどをトッピングする。

    工程写真
レシピID

394196

「ゼラチン」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ゼリー」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

きゃらきゃら
Artist

きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History