びっくり！お揚げサンド

茹で卵は、固ゆでに作り、殻をむいておく。 縦半分に切る。

まな板に、油揚げを置き、３辺を写真のように切り、開く。 ポテトサラダ(市販)をまんべんなく塗る。

①に、写真のように、茹で卵、カニカマボコを並べる。 出来上がって、半分に切った時に、卵、カニカマボコが見える様に並べる。

スライスチーズは、４等分する。

②の両端に、③を2枚重ねて並べる。 油揚げを半分に折った時、チーズが長ければ、ハサミで切る。

④を半分に折り、フライパンにフタをして両面を焼く。

まな板に移し、半分に切り、耐油性のクッキングシートがあれば切った面が見える様に包む。