「大根と油揚げの煮物」24選|レンジでも作れる

「大根と油揚げの煮物」24選|レンジでも作れる
  • 投稿日2024/11/11

  • 更新日2024/11/11

「煮物」レシピ30選|ほっこり美味しい
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「煮物」レシピ30選|ほっこり美味しい

ホッとする美味しさの、大根と油揚げを使った煮物レシピをご紹介します。めんつゆや白だしを使えば味付け簡単! レンジで作れるレシピもありますよ。あと一品欲しいときにも参考にしてみてくださいね。
レンジで簡単♪しみしみ油揚げと大根の煮物

1.レンジで簡単♪しみしみ油揚げと大根の煮物

調理時間10

このレシピを書いたArtist

《おあげを大きめにする事でボリュームアップ》 あと1品が欲しい時に簡単にレンジを使い作ることができます☆ また油揚げは厚揚げでも◎ 皮付きで栄養満点✨

材料

油揚げ、大根、人参、和風だしの素、水、みりん・醤油、砂糖、ねぎ
煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』

2.煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』

調理時間15(下味&下茹で時間を除く)

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉と大根を使った ヘルシーで胃腸にやさしい一品。 お鍋に入れて、コトコト煮るだけなので とーっても簡単! 調味料もたったの3つ。 そしてオール1と覚えやすいのも嬉しい♪ 白だしベースのホッとする味なので 年末年始の疲れた胃腸にオススメです。 また、鶏むね肉にまぶした片栗粉効果で 自然にとろみがつき、身体もポカポカ。 旨味もたっぷりですよ〜!

材料

鶏むね肉、大根、(あれば)油揚げ、酒、塩、しょうが、水、白だし、鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/08/04 19:21

    鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮はむね肉や大根が柔らかく、白だしの優しい味付けが私好みで美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』)
  • わんわんわんちゃん
    わんわんわんちゃん

    2018/11/17 01:19

    Yuuさんレシピのオンパレード的に 作り続けてる1日です。(笑)これもトロトロで身体に優しい足の中で ブラックペーッパーが効いてて美味しかったです。治部煮は初めて作りましたが 温まる味にほっとしました。 いつもありがとうございます。
    わんわんわんちゃんの作ってみた!投稿(煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』)
めんつゆで簡単!*大根と油揚げと豚肉とろみ煮*

3.めんつゆで簡単!*大根と油揚げと豚肉とろみ煮*

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚肉に片栗粉をまぶしてとろみをつけます! 豚肉が凄く柔らかく煮えますよ^ ^ 味の染みた柔らか大根と、じゅわーっとお揚げも絶品です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に  ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

豚肉、片栗粉、大根、油揚げ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、砂糖、ごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • おかか昆布🍙
    おかか昆布🍙

    2026/01/27 20:15

    半分の量で作りました。リピ確定♪味染みて美味しかったです😊 大根は四つに切って、予め6分ほどレンチンしてから煮ました。柔らかくなって、一緒に煮た油揚げも旨味が出て、最後に豚肉入れてとろみ煮💗 煮詰まってしまったので、麺つゆと水をレシピの比率みながら足しました。お肉にまぶす片栗粉の量は、煮汁の残りをみながら少し減らしても良かったかな💦 最後に生姜チューブを入れました! 煮汁にも旨味が凝縮してて飲みました😋 また作りたいと思います💗
    おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(めんつゆで簡単!*大根と油揚げと豚肉とろみ煮*)
  • Clematis
    Clematis

    2026/03/26 20:42

    味付けを少し変えて作ってみました。 元々甘いお味の煮物があまり好きではないので、麺つゆの甘味をたよりに、材料のお砂糖は省きました。 お揚げと大根に豚肉の旨味が染みて、とても美味しくできました。 
  • 915964
    915964

    2023/05/19 09:04

    大根いちょう切りにして、ごま油でかるく炒めてみました! 夕食までに、味がしみしみしてメチャ美味しくなってるはずです!
    915964の作ってみた!投稿(めんつゆで簡単!*大根と油揚げと豚肉とろみ煮*)
めんつゆで簡単!*卵巾着と鶏肉と大根の煮物*

4.めんつゆで簡単!*卵巾着と鶏肉と大根の煮物*

調理時間25

このレシピを書いたArtist

じわーと染みた卵巾着と、味染み柔らか大根に、ジュシー鶏肉が美味しい煮物です^ ^ 調味料はめんつゆとみりんだけで簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

鶏もも肉、大根、油揚げ、卵、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、水
小分け冷凍可♪『千切り大根と油揚げのほっこり煮』

5.小分け冷凍可♪『千切り大根と油揚げのほっこり煮』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大根を使ったほっこり煮物。 フライパンで具材を炒めたら あとは調味料を回し入れて蒸し煮するだけ。 余計な水分は一切加えずに 大根の水分のみで蒸し上げるので 旨味が凝縮〜!味もしみしみです♡ ちなみに今回、男子も満足できるように 少量のお肉を加えておりますが、省いてもOK! 小分けにして冷凍保存も可能ですので ぜひぜひ、週末の作り置きにお役立てくださいね♪

材料

豚バラ薄切り肉、大根、にんじん、油揚げ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/05/18 16:21

    余った、大根皮と人参皮を使い作りました👌豚こま肉使い、ボリュームアップになりました🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(小分け冷凍可♪『千切り大根と油揚げのほっこり煮』)
【大根と油揚げの煮物】味付け1つ&レンジで簡単

6.【大根と油揚げの煮物】味付け1つ&レンジで簡単

調理時間15

このレシピを書いたArtist

レンジであっという間に出来るお手軽1品✨ 作り方は超簡単! 大根と油揚げに調味料を入れてレンジでチンするだけ! あっという間に出来るのに、味染み染みで美味しい煮物の完成😋 副菜や、おつまみ、作り置きに最高です⤴⤴ 大根消費にもどうぞ🍀

材料

大根、油揚げ、めんつゆ(4倍濃縮)、水、刻みネギ、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(4件)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/01/18 19:52

    とても美味しくいただきました!倍量作りました✨煮物がレンジで作れるというのもありがたいです! 大根と油揚げがいい組み合わせでよく味がしみていて家族にも好評でした🌟また作ります! まこりんとペン子さん、素敵なレシピありがとうございます🍀
    キャピタンの作ってみた!投稿(【大根と油揚げの煮物】味付け1つ&レンジで簡単)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/04 23:19

    ユーザー友・キャピタンさんの真似っ子で『大根と油揚げの煮物』作ってみました。 材料切って麺つゆ入れてレンチン数分✕2で、しばらく放置して味染み待ちしてたら出来ちゃった🤣 何て有り難いレシピなんでしょう✨ 簡単であっという間に出来て、美味しいって『✨神✨』優しい味でほっこりします🍀 ちょっと切り口が乾燥気味の大根の水分量を考えて麺つゆの量 減らして作りました☝️😁 キャピタンさん、有り難いレンチンレシピの紹介有難う✨&美味しさ共有 嬉しいです🥰
    ゆみの作ってみた!投稿(【大根と油揚げの煮物】味付け1つ&レンジで簡単)
  • はるにゃんこ
    はるにゃんこ

    2025/03/18 09:51

    レンジでも充分大根やわらかくなりました。 めんつゆだけでほんとに簡単に優しい味になりました。美味しい&簡単レシピをありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.゚
    はるにゃんこの作ってみた!投稿(【大根と油揚げの煮物】味付け1つ&レンジで簡単)
めんつゆで簡単!大根とお揚げとねぎのそぼろ煮

7.めんつゆで簡単!大根とお揚げとねぎのそぼろ煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とろりと美味しいそぼろ煮です。じゅんわり美味しいお揚げいい味出してます♪ご飯に乗せても美味しいです^^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

鶏ひき肉、大根、長ねぎ、油揚げ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、みりん・酒、砂糖、水、片栗粉、ごま油、青ネギの小口切り・白いりごま
とろみ大根の鶏だし煮込み【作りおき】

8.とろみ大根の鶏だし煮込み【作りおき】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大根と油揚げだけなのに、それぞれのうま味が大根に染みわたり、ほっとする美味しさ。 とろみつきなので、身体の芯から温まりますので、風邪の引きはじめや胃腸が弱っている時、特にオススメです。

材料

ごま油、大根、油揚げ、水、料理酒、鶏がらスープの素、醤油、みりん、片栗粉、水、青ネギ(小口切り)
フライパンで簡単♪ほっこり油揚げと大根の煮物

9.フライパンで簡単♪ほっこり油揚げと大根の煮物

調理時間30

このレシピを書いたArtist

フライパンで簡単♪ 優しい味付けの大根と油揚げの煮物です。 だし汁ではなく、かつお節を入れて一緒に炊いています。 出汁のとる時間がないときにもかつお節は便利です♪

材料

大根、油揚げ、水、かつお節、みりん、醤油
大根の下茹で不要*手羽元と大根とうずらの卵と油揚げの煮物*

10.大根の下茹で不要*手羽元と大根とうずらの卵と油揚げの煮物*

調理時間55

このレシピを書いたArtist

和風なほっこりおかずです^ ^ 作り置きにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的  ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

手羽元、大根、うずらの卵(茹で)、油揚げ、だし汁、みりん・酒、砂糖、醤油
ほっこり♡大根とお揚げのさっぱり煮

11.ほっこり♡大根とお揚げのさっぱり煮

調理時間25

このレシピを書いたArtist

旬の大根が安く手に入る今の季節、相性のよいお揚げとちくわと一緒に煮物にしました。ほっこり優しい味の和食です。ぜひお試しください。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

材料

大根、油揚げ、ちくわ、水、和風顆粒だし、塩、しょうゆ、みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りょん
    りょん

    2021/02/11 03:11

    おでんなんかとはまた違って、とっても優しいお味♪ 遅く帰ってきた主人にはもってこいの献立でした。お汁までしっかり飲んでましたよ☆ 経済的なのもGOOD!
    りょんの作ってみた!投稿(ほっこり♡大根とお揚げのさっぱり煮)
しみしみで美味しい♡大根と油揚げで韓国風おでん♡

12.しみしみで美味しい♡大根と油揚げで韓国風おでん♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

韓国で食べたおでんは串にささったさつま揚げのようなものだったんですが 日本では売っていないのかな? なのでスーパーで手軽に手に入る油揚げで作りました♡ 我が家はおかずとして作ったので大根も入れて味しみ抜群で 最高にお酒が進みます♡ 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

材料

大根、油揚げ、ねぎ、ごま油、水、みりん、味噌、コチュジャン、しょうゆ、ダシダ、にんにくチューブ、白ごま
【大根と豚肉のちょっぱや煮物】ご飯が進む味しみ10分おかず♪

13.【大根と豚肉のちょっぱや煮物】ご飯が進む味しみ10分おかず♪

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ご飯に合うおかず!ビールにも合います♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり♡ 10分あればできちゃうちょっぱや煮物です♡ 工程も少なく、超簡単♡

材料

大根、豚肉しゃぶしゃぶ用、油揚げ、ごま油、水、醤油、酒・みりん・きび糖、にんにくチューブ、青ねぎ・一味(お好みで)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2025/01/09 20:56

    今日のメインに作ってみました♪ お肉はお家にあった豚しゃぶしゃぶ用のお肉で代用しました♫ 簡単で、本当にちょっぱやなのに、大根は味が染み染みで、とても美味しかったです✨ ご飯に合いますね〜🍚 旦那さんもお気に入りでした☺️ また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ 今年もよろしくお願い致します💐
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【大根と豚肉のちょっぱや煮物】ご飯が進む味しみ10分おかず♪)
  • ごんべす
    ごんべす

    2024/06/10 19:12

    とっても簡単でした! 夫婦2人で1.5倍で作り、残ったら明日の私のお昼ご飯に♪と思っていたのに夫がおかわりしたのでなくなりました…。笑 豚モモしゃぶしゃぶ用を使いました。 油揚げはよりヘルシーにするため湯抜きしました。 大根と油揚げに味がよく染みて激ウマでした(^^) リピ決定です! ほっこりレシピ有難うございます。
    ごんべすの作ってみた!投稿(【大根と豚肉のちょっぱや煮物】ご飯が進む味しみ10分おかず♪)
大根と油揚げの煮物【豚バラの旨味がじゅわー!】

14.大根と油揚げの煮物【豚バラの旨味がじゅわー!】

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

コトコトと煮て豚バラの旨味が染み込んだ大根と油揚げがじゅわーっとしみじみとおいしい煮物です。生姜も入って体もポカポカと温まります。

材料

大根、油揚げ、豚バラ肉、生姜、だし、みりん、酒、砂糖、醤油、(あれば)小ねぎ
[豚肉と大根のミルフィーユ煮]お弁当のおかずにも◎

15.[豚肉と大根のミルフィーユ煮]お弁当のおかずにも◎

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

豚肉と大根を油揚げで包んだ煮物です。 大根は、程よいシャキシャキ感が残る仕上がりなので、大根のシャキシャキ食感が好きな方におすすめのおかずです。 油揚げは、ざっくりと4つに折りたたむので、巻くよりも簡単にできます。 お弁当のおかずにも活用できますよ。

材料

豚ロース薄切り肉、油揚げ、大根、サラダ油、出し汁、醤油、みりん、酒、砂糖
豚肉と大根、お揚げのさっと煮

16.豚肉と大根、お揚げのさっと煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

時間のかかる大根の煮物も、薄切りにして 時短で仕上げます。 煮汁の吸ったお揚げが美味しい。

材料

豚こま肉、塩、大根、油揚げ、酒、醤油、みりん、水、胡麻油、生姜(千切り)
レンジで出来ちゃう!*カレー風味大根と油揚げの煮物*無水調理

17.レンジで出来ちゃう!*カレー風味大根と油揚げの煮物*無水調理

調理時間15

このレシピを書いたArtist

柔らか大根と、味染み油揚げが美味しい煮物が、電子レンジで、無水で出来ちゃいます! カレー風味が食欲をそそります^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

大根、油揚げ、砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒、めんつゆ3倍濃縮、カレー粉、ごま
しょうがでポカポカ♪厚切り大根と油揚げの煮物

18.しょうがでポカポカ♪厚切り大根と油揚げの煮物

調理時間30

このレシピを書いたArtist

大根は、どかんと大きいままで、細切りにした油揚げ&しょうがと一緒に煮込みます。しょうがたっぷりで体もポカポカ温まります。

材料

大根、しょうが、油揚げ、水、しょうゆ、みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さっちん
    さっちん

    2013/07/19 11:15

    あと1品ほしくて作りました! 生姜が大好きなので、とても美味し かったです。作るのも簡単でした。
【時短で味しみ!】根菜と卵の袋煮

19.【時短で味しみ!】根菜と卵の袋煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

いつもの煮物の切り方を変えて、味のしみた大根、にんじんの煮物が15分で出来ちゃいます。卵も味がしみやすいよう袋煮にすれば15分でもしっかり味の煮物が出来上がります。 調味料も3つだけで簡単だけど子供大好きな味付けです。 お肉を入れたら主菜にもなりますよ。

材料

大根、にんじん、しょうが、油揚げ、卵、水、めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース、砂糖
滋味あふれる♪ 豆腐と根菜の含め煮

20.滋味あふれる♪ 豆腐と根菜の含め煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

素材の持ち味を活かした、滋味あふれるやさしい煮物。一口食べれば、根菜それぞれの味わいとお豆腐そのものの美味しさが、体の中にじんわりとしみていきます。薄味なのに後をひく、お出汁の美味しさが決め手です。

材料

豆腐、大根、にんじん、ごぼう、いんげん、油揚げ、だし汁、酒、味醂、薄口醤油、水溶き片栗粉
大根の消費に(体重の消費にも)短冊切り大根と昆布のおでん風煮

21.大根の消費に(体重の消費にも)短冊切り大根と昆布のおでん風煮

調理時間15(置き時間は含まない。)

このレシピを書いたArtist

大根と油揚げをフライパンで昆布を入れ薄味に煮ました。麺つゆ、和辛子を付けながら頂きます。お味はおでん風♪短冊切りにしているので下茹でも不要で早く仕上がります。 ヘルシーなのでこれもダイエット中にお腹空いた時用の1品にもなります。

材料

大根、油揚げ、顆粒かつお出汁、塩、酒、麺つゆ(3倍濃縮)、水、昆布、麺つゆ・和辛子
大根とわかめのさっと煮

22.大根とわかめのさっと煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

大根を細切りにすると10分程度でできる煮物です。あと1品足りないときにもどうぞ。

材料

大根、油揚げ、乾燥わかめ、だし、醤油、みりん、塩、油
圧力鍋で加圧1分!大根と揚げの旨塩ニンニク煮

23.圧力鍋で加圧1分!大根と揚げの旨塩ニンニク煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

子どもたちが意外に煮物好きなようで、、、 大鍋に作ってもあっという間にぺろっと食べちゃうんですよね。 いつもは筑前煮的な煮物が多いけど、 たまには気分を変えて大根とニンニクを炊きましたよ〜。 一緒に炊いたお揚げが美味しいだしをしっかり吸って これまた美味しいんですよね。 ニンニクがきいたパンチのある味のせいか、 いつもより男子たちのはしが止まらない!(特にパパ笑) 2日続けて作っちゃいましたよ〜笑 材料を全部入れて圧力鍋を火にかけて、 1分加圧したらあとは待つだけ!簡単でーす!

材料

大根、油揚げ、豚バラスライス、ニンニク、塩、水、粗挽きブラックペパー
豚肉と油揚げ、大根の煮物

24.豚肉と油揚げ、大根の煮物

調理時間25

このレシピを書いたArtist

大根の美味しい時期になりました。豚肉と油揚げのうま味が大根にしみています。

材料

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用、大根、油揚げ、ごま油、水、めんつゆ(2倍濃縮)、和風だし顆粒、みりん、砂糖、酒、塩、スナップえんどう

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