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2021.02.05
分類主菜
調理時間： 15分
ID 406478
とろりと美味しいそぼろ煮です。じゅんわり美味しいお揚げいい味出してます♪ご飯に乗せても美味しいです＾＾
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
| 鶏ひき肉 | 200g | |
| 大根 | 正味350g | |
| 長ねぎ | 正味160g(大1本又は普通1本半) | |
| 油揚げ | 2枚 | |
|
A
|
めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ6 |
|
A
|
水 | 大さじ4 |
|
A
|
みりん・酒 | 各大さじ2 |
|
A
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砂糖 | 小さじ1 |
|
B
|
水 | 大さじ2 |
|
B
|
片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 | |
| 青ネギの小口切り・白いりごま | お好みで |
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ6、水 大さじ4、みりん・酒 各大さじ2、砂糖 小さじ1
を加え、煮立ったら油揚げ、長ねぎも加え、再度煮立ったら蓋をしてたまに混ぜながら弱火で約15分煮る。水 大さじ2、片栗粉 大さじ1
の水溶き片栗粉を加え、てとろみを付け、出来上がり！つくメモ
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…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに / Nadia)
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