Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ご飯がススム*厚揚げと豚ひき肉のとろとろとろみ煮

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!9分前

  2. キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

    キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。 11分前

    208人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 切り身で簡単!ふっくら美味しい!お手軽鯛めし

    切り身で簡単!ふっくら美味しい!お手軽鯛めし 40分前

    しのはらゆきこさん、初めまして!この度はコメントありがとうございます!偶然手にされた鯛の切り身で、こちらのレシピを試していただいて嬉しいですし、お味も気に入っていただけて良かったです!ぜひまたリピしていただけると嬉しいです♡

  4. 大根のおろし汁で煮るウマウマ♡鶏胸肉となすのみぞれ煮

    大根のおろし汁で煮るウマウマ♡鶏胸肉となすのみぞれ煮 40分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. チーズがとろけるツナマヨちくわパン

    チーズがとろけるツナマヨちくわパン 55分前

    せっかくの10枚切りなので、沢山作ってラップに包んで冷凍しておけば、小腹が空いた時にも重宝しますよ。作ってくれてありがとうございます♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

めんつゆで簡単!*大根と油揚げと豚肉とろみ煮*

20
豚肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.11.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID381924

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚肉に片栗粉をまぶしてとろみをつけます!
豚肉が凄く柔らかく煮えますよ^ ^
味の染みた柔らか大根と、じゅわーっとお揚げも絶品です^ ^
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

豚肉料理 和食 ごま 煮物 めんつゆ 大根 絶品 おふくろの味 風邪 ビタミン とろみ 便秘 片栗粉 治部煮 簡単 油揚げ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚肉 350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
片栗粉 大さじ2
大根 1/2本
油揚げ 3枚〜5枚
A
400cc
A
めんつゆ(3倍濃縮) 150cc
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1〜2
ごま お好みで
作り方
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ225cc、水は325ccになります。 めんつゆ4倍濃縮の場合は、めんつゆ112cc、水は438ccになります^ ^
  1. 大根→皮を剥き、2〜3cmの半月切りにする。

    油揚げ→半分に切ってから三角形に切る。

    豚肉→長いものは食べやすく切る。
  2. 鍋に、A

    水 400cc、めんつゆ(3倍濃縮) 150cc、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1〜2

    と大根を入れ、煮たったら油揚げを入れ、蓋をして弱火〜弱目の中火で15分煮る。
  3. 1を煮ている間に、豚肉に片栗粉をまぶし、揉み込んでおく。
  4. 1が煮えたら隙間を開け、2を加えて広げ、蓋をして弱火で火を通したら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
19 341
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ミンチ (30) 和食×甘露煮 (5) ごま×圧力鍋 (4) おふくろの味×塩昆布 (3) とろみ×鶏手羽先 (3) めんつゆ×黒ごま (3) ビタミン×麺類 (3) 便秘×鶏ひき肉 (3) 大根×STAUB (3) 油揚げ×黒ごま (3) 治部煮×鶏肉料理 (3) 煮物×麺 (3) 片栗粉×鶏手羽元 (3) 絶品×麺類 (3) 豚肉料理×麺 (3) 風邪×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

「大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは