大根の下茹で不要＊手羽元と大根とうずらの卵と油揚げの煮物＊

• 55分

材料4人分

• 手羽元
  600g
• 大根
  1/2本
• うずらの卵(茹で)
  12個
• 油揚げ
  2枚
• A
  だし汁
  600cc
• A
  みりん・酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ5

作り方

• 下準備
  大根→皮をむき、3cmの半月切りにすり。 油揚げ→三角切りにする。

• 1

  鍋にA だし汁600cc、みりん・酒大さじ2、砂糖大さじ3、醤油大さじ5と大根を入れ、煮立ってから中火で10分煮る。

• 2

  次に手羽元とうずらの卵(茹で)を入れ、落し蓋をして弱めの中火で30分煮る。

• 3

  最後に油揚げを入れて10分煮含めたら出来上がり！

ポイント

一度冷ますと味がよく染み込みますよ^ ^

作ってみた！

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