主菜
【天才的に旨い！豚バラ大根のとろとろ煮】時短で出来て味しみ♡
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物25.6g
- 脂質38.5g
- たんぱく質14.2g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
定番の豚バラ大根をオイスターソースで。。☺️ レンジであらかじめ大根は火を通しているので時短にも！味も早くしみやすくなります。 とろみもあって寒い時期にもぴったりです♡
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 大根250g
- 小ねぎ（小口切り）適量
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A水250ml
- B片栗粉、水各大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
大根は5〜７mm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、電子レンジ（600W）で5分加熱する。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。A オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、水250mlは混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚肉を入れて色が変わってくるまでいためる。
- 3
A オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、水250ml、①の大根を加えて、煮立ってきたらアルミホイルで蓋をして、中火で5分ほど煮込む。B 片栗粉、水各大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。
- 4
ポイント
・大根は大きめであれば、いちょう切りにします。 ・火が強すぎると水溶き片栗粉がダマになりやすいので、フライパンの温度が上がりすぎていたら少し火を弱めて水溶き片栗粉を加えます。
レシピID：496221
更新日：2025/11/11
投稿日：2025/01/17
作ってみた！
11048732025/11/13 17:00
家にある材料でパパッと作れてよかったです！ とろとろで美味しい！
milk2025/10/29 14:38
レシピ写真見るからに絶対美味しいと思っていましたが… 本当にとっても美味しくて思った通りのお味でした✨ 息子もあっという間に爆食🤣 夫の帰りが遅くて先に食べたら、お箸が進みすぎてうっかり残す分が少なくなりそうでした🤭 豚バラも大根もとろとろで、肌寒くなってきたこの時期には生姜入りなのもあってぽかぽかおかずで最高です👍 また作ります😍
- 809057
2025/06/05 14:55
美味しかったです。 娘は食べませんでした。 
RON♪RON2025/01/25 12:41
大根をちょっと煮込み過ぎた けどおいしいです！🎵💕 片栗粉も多かった…かも😅 またリベンジします！！💜🥰 まいのごはんさん。 おいしいレシピありがとうございます😊💚🤩
SHUN2025/01/25 06:42
大根レシピ参考に作ってみました👍🏻 キャベツは お高く手が出ませんので😢 ちょうど安売りしてた大根1本買って💡 仕事から帰ってきて一から作るの面倒な ので朝に仕込み 夜に仕上げ✨簡単に‼️ 夜は片栗粉溶いてとろみをつけて完了✌️ 家族みんな美味しく頂きました🥢🍚😋 ※豚バラ大根のトロトロ煮 ※もやしと切り干し大根のナムル ※サラダ(野菜サラダ)
