定番の豚バラ大根をオイスターソースで。。☺️ レンジであらかじめ大根は火を通しているので時短にも!味も早くしみやすくなります。 とろみもあって寒い時期にもぴったりです♡
大根は5〜7mm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、電子レンジ(600W)で5分加熱する。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。A オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、水250mlは混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚肉を入れて色が変わってくるまでいためる。
A オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、水250ml、①の大根を加えて、煮立ってきたらアルミホイルで蓋をして、中火で5分ほど煮込む。B 片栗粉、水各大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。
・大根は大きめであれば、いちょう切りにします。 ・火が強すぎると水溶き片栗粉がダマになりやすいので、フライパンの温度が上がりすぎていたら少し火を弱めて水溶き片栗粉を加えます。
レシピID:496221
更新日:2025/01/19
投稿日:2025/01/17
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2025/01/25 12:41
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