レシピサイトNadia
    副菜

    鶏チリ

    • 投稿日2020/12/13

    • 更新日2020/12/13

    • 調理時間15

    鶏むね肉を使うので、とってもヘルシー! 肉に片栗粉をまぶして焼くので、味もしっかりとつきます。 おつまみにも、ご飯にもあいます。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(250g)
    • 長ネギ
      1/2本
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      みりん、酒
      各小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      ニンニクチューブ
      3cm
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    豆板醤の量は、辛い方がお好きな方は、小さじ1/2プラスしても! 主菜にする場合は、一人分の量になります。

    • 1

      鶏むね肉は、皮を取り、半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょうし、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、粉をまぶす。 長ネギは、みじん切りにする。

      鶏チリの工程1
    • 2

      フライパンに、サラダ油をひき、鶏むね肉を焼き、肉に火を通し、長ネギ、A トマトケチャップ大さじ3、豆板醤小さじ1/2、みりん、酒各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ2、ニンニクチューブ3cmを加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

      鶏チリの工程2
    レシピID

    403023

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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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