鶏チリ

15

2020.12.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 403023

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏むね肉を使うので、とってもヘルシー!
肉に片栗粉をまぶして焼くので、味もしっかりとつきます。
おつまみにも、ご飯にもあいます。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(250g)
    長ネギ 1/2本
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    A
    トマトケチャップ 大さじ3
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    みりん、酒 各小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ニンニクチューブ 3cm
    万能ねぎ(小口切り) 少々
    塩、こしょう 少々
    作り方
    Point!
    豆板醤の量は、辛い方がお好きな方は、小さじ1/2プラスしても!
    主菜にする場合は、一人分の量になります。
    1. 鶏むね肉は、皮を取り、半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょうし、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、粉をまぶす。
      長ネギは、みじん切りにする。
    2. フライパンに、サラダ油をひき、鶏むね肉を焼き、肉に火を通し、長ネギ、A

      トマトケチャップ 大さじ3、豆板醤 小さじ1/2、みりん、酒 各小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ2、ニンニクチューブ 3cm

      を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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