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    鶏チリ

    鶏チリ
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    • 投稿日2020/12/13

    • 更新日2020/12/13

    • 調理時間15分

    鶏むね肉を使うので、とってもヘルシー！ 肉に片栗粉をまぶして焼くので、味もしっかりとつきます。 おつまみにも、ご飯にもあいます。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      １枚(２５０ｇ)
    • 長ネギ
      １/2本
    • 片栗粉
      大さじ１
    • サラダ油
      大さじ１
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ３
    • A
      豆板醤
      小さじ１/2
    • A
      みりん、酒
      各小さじ１
    • A
      しょうゆ
      小さじ１/2
    • A
      砂糖
      小さじ２
    • A
      ニンニクチューブ
      ３ｃｍ
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    • 塩、こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豆板醤の量は、辛い方がお好きな方は、小さじ１/2プラスしても！ 主菜にする場合は、一人分の量になります。

    • 1

      鶏むね肉は、皮を取り、半分に切り、１ｃｍ幅のそぎ切りにし、塩、こしょうし、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、粉をまぶす。 長ネギは、みじん切りにする。

      鶏チリの工程1
    • 2

      フライパンに、サラダ油をひき、鶏むね肉を焼き、肉に火を通し、長ネギ、A トマトケチャップ大さじ３、豆板醤小さじ１/2、みりん、酒各小さじ１、しょうゆ小さじ１/2、砂糖小さじ２、ニンニクチューブ３ｃｍを加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

      鶏チリの工程2
    レシピID

    403023

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    「鶏むね肉」の基礎

    さっちん　
    • Artist

    さっちん　

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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