生ハムとアボカドトマトのサラダ

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2021.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 427027

さっちん 

15分で飲みおかず

クリスマスにもぴったりなおつまみです。
材料をカットして混ぜるだけの簡単オードブル、味付けもレモン汁、オリーブ油、塩、コショウ等、家にある調味料でできます。

トマト レモン アボカド オリーブオイル モッツァレラチーズ 生ハム 粗びき黒胡椒

    材料

    2人分
    生ハム 20g(6枚)
    トマト 1個
    アボカド 1個
    モッツアレラチーズ 1袋
    レモン(輪切り) 2枚
    A
    レモン汁 小さじ2
    A
    オリーブ油 小さじ4
    A
    砂糖 ふたつまみ
    A
    少々
    粗挽き黒コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    生ハムは、食べやすい大きさに切ったら、1枚ずつはがしてからほかの食材と混ぜるとバランスよく盛りつけられます。
    工程②で材料を混ぜる時は、ゴムベラを使うと、トマト、アボカドの形が崩れにくくなります。
    モッツアレラチーズの代わりに、最近スーパーでも見かけるブッラータチーズをトッピングしても美味しいです。
    ブッラータチーズは、モッツアレラチーズの中にトロトロの生クリーム、モッツアレラチーズが包まれた、カットするとトロッと中身の出てくるチーズです。
    モッツアレラチーズは、小さい一口サイズを使用してもOKです。
    1. 生ハムは、食べやすい大きさにカットする。(写真)
      トマト、アボカド、モッツアレラチーズは、食べやすく同じ大きさにカットする。
    2. ボウルに、①、A

      レモン汁 小さじ2、オリーブ油 小さじ4、砂糖 ふたつまみ、塩 少々

      を加え、器に盛りつけ、半分にカットしたレモン(輪切り)を飾り、粗挽き黒コショウをかける。
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