副菜
生ハムとアボカドトマトのサラダ
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間10分
クリスマスにもぴったりなおつまみです。 材料をカットして混ぜるだけの簡単オードブル、味付けもレモン汁、オリーブ油、塩、コショウ等、家にある調味料でできます。
材料2人分
- 生ハム20g(6枚)
- トマト1個
- アボカド1個
- モッツアレラチーズ1袋
- レモン(輪切り)2枚
- Aレモン汁小さじ2
- Aオリーブ油小さじ4
- A砂糖ふたつまみ
- A塩少々
- 粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
生ハムは、食べやすい大きさに切ったら、１枚ずつはがしてからほかの食材と混ぜるとバランスよく盛りつけられます。 工程②で材料を混ぜる時は、ゴムベラを使うと、トマト、アボカドの形が崩れにくくなります。 モッツアレラチーズの代わりに、最近スーパーでも見かけるブッラータチーズをトッピングしても美味しいです。 ブッラータチーズは、モッツアレラチーズの中にトロトロの生クリーム、モッツアレラチーズが包まれた、カットするとトロッと中身の出てくるチーズです。 モッツアレラチーズは、小さい一口サイズを使用してもOKです。
- 1
生ハムは、食べやすい大きさにカットする。(写真) トマト、アボカド、モッツアレラチーズは、食べやすく同じ大きさにカットする。
- 2
ボウルに、①、A レモン汁小さじ2、オリーブ油小さじ4、砂糖ふたつまみ、塩少々を加え、器に盛りつけ、半分にカットしたレモン(輪切り)を飾り、粗挽き黒コショウをかける。
レシピID
427027
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。