ぷかぷかあざらしちゃんの豆腐白玉フルーツポンチ

A 水600cc、砂糖大さじ2を鍋に入れて沸騰させる。

粗熱を取り、冷めたらB みかんの缶詰大1つ、レモン汁小さじ1、ミント、その他好きな果物お好みでを加える。 冷蔵庫で食べる寸前までキンキンに冷やす。

次に白玉団子を作ります。食べる寸前に作るのがBest！！ ボールにC 白玉粉50g、絹ごし豆腐70gを入れてよく捏ねる。 ピンクの白玉を作る場合には、作りたいほどの生地に食紅少々加える。

あざらし白玉にする場合、D ブラックパウダー:強力粉1:01、熱湯少しを溶き、爪楊枝で目と鼻とひげを書く。ピンク生地を丸めて頬にする。

分量外の水を沸騰させて、白玉団子を湯がく。 ぷかぷか浮かんで来たら団子をざるにあげ、氷水に入れて粗熱を取る。

器に②のフルーツポンチシロップ、果物と、⑤の団子を盛り付けてできあがり。