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りんごドレッシング

5
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2016.09.21

分類調味料

調理時間: 5分

ID142969

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

自然な甘みと風味で野菜がパクパク食べられるドレッシングです。
レタスなどの生野菜のサラダはもちろん、温野菜とも相性がいい、万能ドレッシングです。醤油を加えてアレンジしてもおいしいですよ。

ドレッシング たこ アレンジ 野菜 りんご レタス サラダ レモン トマト
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材料(作りやすい分量)
りんご 1個(正味200g)
大さじ1
レモン汁 大さじ1
小さじ1
胡椒 少々
大さじ2
作り方
Point!
りんごの品種によって、ドレッシングの見た目も透明っぽくなったり白っぽくなったりします。 2週間冷蔵庫で保存可能です。 オリーブオイルは冷蔵庫で固まってしまう場合がありますが、トマトやぶつ切りのタコなどと和えても相性がいいです。
  1. りんごの皮をむいてくし形に切り塩水 (分量外)にさらす。
  2. りんごをすりおろし、酢、レモン汁、 塩、胡椒、油を入れて混ぜる。(フードプロセッサーやハンドブレンダーがある場合は、全ての材料を入れてスイッチを入れてすりおろした状態にします。)
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