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【時短&材料2つ】ウィンナーのバジルソテー

副菜

【時短&材料2つ】ウィンナーのバジルソテー
  • 投稿日2022/06/23

  • 調理時間5

簡単で美味しいバジル料理はないかなと思い考えました。 ビールやハイボールにもよく合います。

材料2人分

  • ウインナー
    8本
  • バジル
    5g
  • 小さじ1
  • 塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

・バジルは仕上げの時に入れることで風味がなくならなく、美味しく仕上がります。 ・茹でてから炒めることで、外はパリッと中はジューシーなウィンナーになります。 ・バジルは消化器系を強くしてくれたり、イライラや不眠も改善するといわれています。 ・行程2では、火傷に十分注意してください。

  • バジルは洗い水気をふきとり、ちぎっておきましょう。

  • 1

    フライパンにウインナーが隠れるくらいの水を入れて沸騰させます。 そこにウインナーを入れて1分30秒茹でます。

  • 2

    お湯を捨てて、フライパンの水気を拭き取り(火傷に注意してください)油を入れてウィンナーを炒めます。

  • 3

    焼色がついたらバジルを入れてサッと炒めて塩コショウをふって完成です。

    工程写真
レシピID

439636

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ハーブ料理家 白山美奈子
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ハーブ料理家 白山美奈子

メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。

「料理家」という働き方 Artist History