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簡単だけどボリュームもインパクトもあるレシピです。 ラー油を加えることで中華風に仕上げました。
パクチーはビタミンCや食物繊維が豊富です。むくみ改善にも有効です。 パセリに代用しても美味しくお召し上がりいただけます。
パクチーの葉を茎から取り水で洗い水けをきる。
フライパンに揚げ油を入れ、冷凍ポテトを揚げ焼きにする。
ポテトにラー油をかけてなじませる。 パクチー(葉)を乗せる。
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「簡単」「お洒落なスタイリング」「ハーブの効能解説付き」 そんなレシピを考案しています。