やみつきになる美味しさ❤ごま豆乳担々うどん

• 10分

材料2人分

• 冷凍うどん
  2袋
• 豚ひき肉
  180g
• 焼肉のタレ
  大さじ1強
• A
  無調整豆乳
  500ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 塩胡椒
  少々
• B
  煮卵
  2個
• B
  細ネギ
  適量
• B
  ごま
  適量
• B
  ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍うどんをレンジで解凍し、ほぐして器に入れる。

  
• 1

  耐熱容器に豚ひき肉と焼肉のタレを入れてよく混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。 (火が通ったらほぐしながら混ぜる)

  
• 2

  鍋にA 無調整豆乳500ml、鶏がらスープの素小さじ2、すりごま大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を加えて軽く沸騰させたら火を止める。塩胡椒で味をととのえる。

  
• 3

  スープをうどんが入った器に入れ、豚ひき肉をのせる。 B 煮卵2個、細ネギ適量、ごま適量、ラー油適量をトッピングする。

  

ポイント

◎豆乳は沸騰のしすぎに注意！しょっぱくなりすぎたり、分離してしまいます🥺 ◎中華麺や素麺でも美味しく作れるので、お好きな麺で作ってみてください🍜

作ってみた！

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