【ペッパーランチ風ライス】ホットプレートで簡単♪

材料4人分

• 温かいごはん
  2合分
• 牛切り落とし肉
  300g
• 小ねぎ
  1/2束
• コーン缶
  1缶(120g)
• サラダ油
  大さじ1
• バター
  20g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  オイスターソース、にんにくチューブ
  各小さじ2
• A
  砂糖、鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1〜
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  牛切り落とし肉は食べやすく切る。小ねぎは小口切りにする。コーン缶は汁気を切る。A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、オイスターソース、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1は混ぜ合わせタレをつくる。

  
• 2

  ホットプレートにサラダ油をひき、中央に温かいごはんを丸く盛り、コーン、小ねぎの半量、バターをのせる。まわりに牛肉を広げて肉の上からタレをかける。

  
• 3

  ホットプレートを加熱して肉を炒め、焼き色がついたらご飯をくずし全体を炒め合わせる。

  
• 4

  しょうゆと残りの小ねぎを加えて混ぜ、粗挽き黒胡椒をふる。必要であれば塩で味を調える。

  

ポイント

•コーンの量はお好みで増やしてください。 汁気はしっかり切ってください。 •仕上げのしょうゆは小さじ1〜お好みで量を増やしてください。

作ってみた！

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