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豆苗ペッパーライスの塩レモンクリームあんかけ丼。

10
どんぶりの
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2016.08.02

分類主食

調理時間: 10分

ID140919

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ぱぱっと手軽な丼を朝食やランチ、軽食にいかがでしょう♪
ピリッとペッパーが効いて、塩レモンの風味と旨みで簡単調味。食欲を誘います~。
見た目も爽やか!こう見えてビタミンたっぷりの豆苗に、塩分とクエン酸と発酵パワーの塩レモン、タンパク質の卵と夏バテ対策にもいいんです!

どんぶり 夏バテ 生クリーム 朝ごはん ビタミン 牛乳 ごはん 塩レモン 黒こしょう ベーコン 簡単 豆苗 ランチ 見た目

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材料1人分
A
ごはん 茶碗多め1杯
A
豆苗 15g
A
適量
A
粗びき黒胡椒 適量
B
3/4カップ150g
B
塩レモン 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
B
ベーコン 1枚15g程度
生クリームまたは牛乳 大さじ2
1個
作り方
Point!
ごはんは食べたい量をお好みで。 塩レモンは使用するものにより量を調整してしてください。 生クリームだとコクがあって、牛乳だとさっぱりな仕上がりです。
  1. 豆苗は2-3㎝程度の長さに切る。
    ごはんは冷たければ温める。
    A

    ごはん 茶碗多め1杯、豆苗 15g、塩 適量、粗びき黒胡椒 適量

    を全て合わせて均一に混ぜる。
  2. 鍋にB

    水 3/4カップ150g、塩レモン 大さじ1、片栗粉 大さじ1、ベーコン 1枚15g程度

    (ベーコンは細切りにする。)を入れて火にかけ、ふつふつゆってトロミがついたら生クリームと溶いた卵を加えて混ぜる。卵に火が通れば出来上がりです。
  3. 器に1のごはんを盛り、2のあんをかける。
    お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけてください。
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