【ツナキムチ豆乳うどん】旨辛♪濃厚

材料2人分

• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• 白菜キムチ
  100g
• ツナ缶(オイル漬け)
  1缶(70g)
• ごま油
  大さじ1
• 冷凍うどん
  2玉
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• すりごま(白)
  大さじ2
• ラー油
  適宜
• A
  無調整豆乳
  300ml
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ2

作り方

• 1

  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

  
• 2

  白菜キムチは粗みじん切りにし、ツナ缶(オイル漬け)、ごま油と和える。

  
• 3

  A 無調整豆乳300ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、1を混ぜてスープをつくる。

  
• 4

  冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジ加熱し、器に盛りつけて3のスープを注ぐ。2をのせ、青ねぎ(小口切り)、すりごま(白)をちらし、好みでラー油をたらす。

  

ポイント

•めんつゆは「キッコーマン 濃いだし本つゆ」を使いました。お好みで量を増やしてください。 •めんつゆは2倍濃縮なら大さじ4、3倍濃縮なら大さじ3弱です。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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