麺なしでも大満足！野菜たっぷりタンメンスープ

材料2人分

• 野菜炒め用ミックス野菜
  230g
• 豚こま切れ
  100g
• なると
  30g
• 水
  400ml
• 創味シャンタンDeluxe
  大さじ1(15g)
• 塩
  ふたつまみ
• 味付塩コショウ
  少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  なるとは細切りにする。

  
• 1

  鍋にサラダ油入れて熱し、豚こま切れを入れ、軽く味付塩コショウをふって炒める。

  
• 2

  豚肉の色が変わったら、野菜炒め用ミックス野菜、なると、創味シャンタンDeluxeを入れ、野菜が少ししんなりするまで炒める。

  
• 3

  水を加え、沸騰したら1〜3分お好みの野菜のやわらかさになるまで煮る。

  
• 4

  味見をして、最後に塩で味を調える。お好みで味付け塩コショウでもOK！

  

ポイント

野菜は「炒めてから水を加える」のがシャキシャキ食感のコツ！ 　→ 先に水を入れて煮ると、野菜がクタッとしてしまいます。 創味シャンタンは野菜と一緒に炒めて香ばしさアップ！ 風味が全体になじみやすくなります。 最後に塩こしょうで味を整えると、ちょうどよい塩加減に仕上がります♪

作ってみた！

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