火も包丁も使わない！ポリ袋でツルッと冷やし皿ワンタン風

材料2人分

• ライスペーパー
  4枚
• カニの水煮缶
  1缶
• A
  水
  120ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 細ねぎ小口切り
  少々
• ポン酢醤油などのお好みのたれ
  適量
• ごま油、またはラー油
  適量

作り方

• 下準備
  ライスペーパーは1/4にカットする。

  
• 1

  ジッパー付き保存袋にA 水120ml、鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ、1/4カットにしたライスペーパーを加える。ジッパーを閉じて全体にスープを行き渡らせて戻す。

  
• 2

  ジッパーをあけ、ライスペーパーを手（使い捨て手袋着用）または箸で1枚ずつ取り出し、軽くくしゅっと丸めるようにお皿に置く。

  
• 3

  お皿に並べたライスペーパー1枚ずつに、カニの水煮缶（具材）を均等に乗せる。

  
• 4

  細ねぎ小口切りをちらし、ポン酢醤油などのお好みのたれ、ごま油、またはラー油を回しかける。

ポイント

​袋に残ったスープ液を仕上げに全体にさっと回しかけておくと、ライスペーパーが乾燥して硬くなるのを防ぎ、ツルッとした食感が長持ちします。 カニ缶以外にも、家にある缶詰（ツナ缶・ホタテ缶など）を使えばローリングストックの消費に便利です。 ボイルエビ（むきエビ）などの魚介類をのせてもおいしくいただけます。

作ってみた！

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