副菜
七草のチアシードサラダ
投稿日2016/01/07
更新日2016/01/07
調理時間10分
人日の節句に七草粥もいいけれど、シンプルに七草サラダはいかが？チアシードとチアシードオイルを使って栄養価アップ！
材料2人分
- 七草セット1パック
- チアシード小さじ1
- Aチアシードオイル大さじ1
- Aワインビネガー小さじ1
- A岩塩少々
作り方
ポイント
チアシードオイルがなければお好きなオイルで。
- 1
七草はよく洗い、すずしろ（大根）は皮ごと薄く輪切りに、すずしろ（かぶ）は薄くくし切りにする。葉物は食べやすい大きさにちぎる。
- 2
A チアシードオイル大さじ1、ワインビネガー小さじ1、岩塩少々を混ぜ合わせる。
- 3
1を皿に盛り、チアシードをふりかけ、2を回しかける。
レシピID
134264
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伊藤協子
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。