【チアシード】ささみの梅ジュレサラダ

10

2015.03.23

分類副菜

調理時間: 10分(下準備の時間を除く)

ID 125391

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。 ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。 シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。

    材料(2人分)
    ささみ 2本
    レタス 2枚(60g)
    きゅうり 1/4本(25g)
    A
    梅干し 1個
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    えごまオイル 大さじ1/2
    (なければオリーブオイルやごま油でも良い)
    B
    チアシード 小さじ1
    B
    大さじ2
    作り方
    Point!
    ■他のドレッシングでもチアシードを入れることでジュレっぽくなります。
    ■季節のお野菜などでお試しください。



    <撮影・スタイリング 緑川 鮎香>
    1. (B)のチアシードと水を合わせてふやかしておく。
    2. ささみは茹でて、粗熱を取り、手でほぐす。
      レタスはざく切りに、きゅうりは輪切りにする。
      梅干しは包丁でたたきペースト状にする。
    3. (A)を上から順に混ぜ、ふやかした(B)のチアシードを加える。
    4. お皿にレタス、きゅうり、ささみを盛りつけ、(2)をかける。
    14 50
    コメント・感想 Comment
    しょう南 さん
    2021.04.27 21:54

    むね肉ハムで作りました。ジュレドレッシングがとても美味しかったです

    柴田真希
    柴田真希 さん
    2021.04.27 21:37:57

    お試しいただきありがとうございました! とても簡単ですよね♪色もきれいでおいしそうですー!!

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