【ごろっと食べる♡シーザーサラダ】濃厚ドレッシングが合う！
投稿日2022/01/28
更新日2022/01/28
調理時間10分
ブロッコリーとゆで卵の、ごろっと食べるシーザーサラダです。食べ応えがあり、なんと言ってもこの濃厚なドレッシングがとてもよく合います☆ シーザードレッシングはもう買わなくても大丈夫！ おうちでも美味しいドレッシングが簡単に作れるので、 よかったら是非お試しください🙋 （もちろん、野菜はおうちにあるものでアレンジ可♪）
材料2人分
- ブロッコリー1房(約280g)
- ゆで卵1個
- ミニトマト4個
- Aマヨネーズ大さじ4
- A牛乳大さじ1と小さじ1
- A粉チーズ大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aチューブにんにく約4cm
- Aレモン汁小さじ1/2
- A粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・ドレッシングの量は多めですので、お好みの量をかけてお召し上がりください。 ・ドレッシングは冷蔵庫に置いておくと少しドロっと感が増すので、再度よく混ぜて下さい。 ・牛乳を足してお好みの濃さに調整しても◎
- 1
ブロッコリーは小房に分けて茹で、水気をよく切っておく。ミニトマトは縦半分に切る。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
- 2
A マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ1と小さじ1、粉チーズ大さじ2、砂糖小さじ1、チューブにんにく約4cm、レモン汁小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。器に①を盛り、ドレッシングを適量かけて完成。※ブロッコリーは盛り付け直前にキッチンペーパーで水気を軽く拭き取ると◎
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質問
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
