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    副菜

    【カニたまレタスの中華炒め】シャキシャキ食感が美味しい♪

    • 投稿日2022/02/21

    • 更新日2022/02/21

    • 調理時間10

    手軽にささっと作れる中華炒め☆ 彩りがよく、レタスのシャキシャキ食感がアクセントに なって◎シンプルな味付けですが、これがなかなか美味しいです。よかったら是非お試しください🙋

    材料2人分

    • レタス
      100g
    • かにかま
      6本(約40g)
    • 2個
    • マヨネーズ
      大さじ1/2
    • 顆粒鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    レタスは食感を残すために、炒め過ぎないことが大切です。

    • 1

      レタスはやや大きめに手でちぎる。かにかまは縦に2〜3等分に割く。卵はマヨネーズとよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油大さじ1/2を入れてよく熱する。卵液を入れてぐるっと大きく混ぜて半熟状態で一度器に取り出す。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油大さじ1/2を入れて、レタスとかにかまを入れて1分程炒める。②と顆粒鶏がらスープの素を入れてさっと炒め、こしょうをふって混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    431803

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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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