Name: ドイツ風 ハムとチーズのサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: ハム 4～5枚; チーズ 3枚; 胡瓜のピクルス 4本; ねぎ 1/4本; イタリアンパセリ（みじん切り） 大さじ1; 酢 大さじ1.5; 植物油(オリーブオイル等) 大さじ1.5; 塩 少々; 粗挽き黒胡椒 少々

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2012.12.21

分類副菜

調理時間： 5分

ID 100106

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

具材を切って和えるだけのドイツ風・簡単サラダ。コクと旨味のあるハム・チーズに加えて、ねぎの風味とピクルスが美味しさのアクセントになっています。シンプルな味付けなのに、ワインのおつまみやおもてなしサラダにぴったりの一品。

材料

2人分

	ハム	4～5枚
	チーズ	3枚
	胡瓜のピクルス	4本
	ねぎ	1/4本
	イタリアンパセリ（みじん切り）	大さじ1
A	酢	大さじ1.5
A	植物油 (オリーブオイル等)	大さじ1.5
A	塩	少々
A	粗挽き黒胡椒	少々

作り方

ポイント

◆チーズは、あればエメンタールがおすすめです。
◆ハムは、ボロニアソーセージのようなパンチとボリュームのあるものがおすすめ。ロースハムを使う場合は少し多めに入れます。

ハムとチーズは1cm弱幅の細切りにする。ねぎは斜め薄切りに。胡瓜のピクルスは角切りに。
1). をボウルに入れ、よく混ぜたA
酢大さじ1.5、植物油 (オリーブオイル等) 大さじ1.5、塩少々、粗挽き黒胡椒少々
とイタリアンパセリ（みじん切り）で和えたらできあがり。
少し置いて味をなじませるとよりおいしくいただけます。