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ドイツ風　ハムとチーズのサラダ

2012.12.21
100106
副菜

具材を切って和えるだけのドイツ風・簡単サラダ。コクと旨味のあるハム・チーズに加えて、ねぎの風味とピクルスが美味しさのアクセントになっています。シンプルな味付けなのに、ワインのおつまみやおもてなしサラダにぴったりの一品。

調理時間：10分

材料(2人分)

	ハム	4～5枚
	チーズ	3枚
	胡瓜のピクルス	4本
	ねぎ	1/4本
	イタリアンパセリ (みじん切り)	大さじ1
	[A] 酢	大さじ1.5
	[A] 植物油 (オリーブオイル等)	大さじ1.5
	[A] 塩	少々
	[A] 粗挽き黒胡椒	少々

作り方

1	ハムとチーズは1cm弱幅の細切りにする。ねぎは斜め薄切りに。胡瓜のピクルスは角切りに。パセリはみじん切りにしておく。
2	1). をボウルに入れ、よく混ぜた[A]で和えたらできあがり。
3	少し置いて味をなじませるとよりおいしくいただけます。

ポイント

◆チーズは、あればエメンタールがおすすめです。
◆ハムは、ボロニアソーセージのようなパンチとボリュームのあるものがおすすめ。ロースハムを使う場合は少し多めに入れます。

このレシピのキーワード: ブランチ洋風サラダチーズおもてなしハムドイツ世界各国の料理時短

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