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具材を切って和えるだけのドイツ風・簡単サラダ。コクと旨味のあるハム・チーズに加えて、ねぎの風味とピクルスが美味しさのアクセントになっています。シンプルな味付けなのに、ワインのおつまみやおもてなしサラダにぴったりの一品。
材料(2人分)
| 4～5枚 | ||
| 3枚 | ||
| 4本 | ||
| 1/4本 | ||
| 大さじ1 | ||
| 大さじ1.5 | ||
| 大さじ1.5 | ||
| 少々 | ||
| 少々 |
作り方
1 |
ハムとチーズは1cm弱幅の細切りにする。ねぎは斜め薄切りに。胡瓜のピクルスは角切りに。パセリはみじん切りにしておく。 | |
2 |
1). をボウルに入れ、よく混ぜた[A]で和えたらできあがり。 | |
3 |
少し置いて味をなじませるとよりおいしくいただけます。 |
ポイント
◆チーズは、あればエメンタールがおすすめです。
◆ハムは、ボロニアソーセージのようなパンチとボリュームのあるものがおすすめ。ロースハムを使う場合は少し多めに入れます。
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