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    ドイツ風　ハムとチーズのサラダ

    ドイツ風　ハムとチーズのサラダ
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    • 投稿日2012/12/21

    • 更新日2012/12/21

    • 調理時間5分

    具材を切って和えるだけのドイツ風・簡単サラダ。コクと旨味のあるハム・チーズに加えて、ねぎの風味とピクルスが美味しさのアクセントになっています。シンプルな味付けなのに、ワインのおつまみやおもてなしサラダにぴったりの一品。

    材料2人分

    • ハム
      4～5枚
    • チーズ
      3枚
    • 胡瓜のピクルス
      4本
    • ねぎ
      1/4本
    • イタリアンパセリ（みじん切り）
      大さじ1
    • A
      酢
      大さじ1.5
    • A
      植物油 (オリーブオイル等)
      大さじ1.5
    • A
      塩
      少々
    • A
      粗挽き黒胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆チーズは、あればエメンタールがおすすめです。 ◆ハムは、ボロニアソーセージのようなパンチとボリュームのあるものがおすすめ。ロースハムを使う場合は少し多めに入れます。

    • 1

      ハムとチーズは1cm弱幅の細切りにする。ねぎは斜め薄切りに。胡瓜のピクルスは角切りに。

    • 2

      1). をボウルに入れ、よく混ぜたA 酢大さじ1.5、植物油 (オリーブオイル等)大さじ1.5、塩少々、粗挽き黒胡椒少々とイタリアンパセリ（みじん切り）で和えたらできあがり。

    • 3

      少し置いて味をなじませるとよりおいしくいただけます。

    レシピID

    100106

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    庭乃桃
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    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!

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