デザート

【レンジで簡単♪ベリーのクレープ包み】オモニエール

投稿日2023/12/10
更新日2024/01/17
調理時間15分

レンジ＆ホットケーキミックスで作れる簡単クレープをつくりました♡　難しそうに見えますが、びっくりするぐらいすぐできます。『オモニエール』とは、フランス語で巾着袋の意味があります。今回は、冷凍ベリーで作る甘酸っぱいクリームをたっぷりと詰めて。食べるまで中になにが入ってるかわからないワクワク感も味わえます♪ かわいいリボンで縛れば、見た目もかわいくまるでプレゼントの包みみたい✨ クリスマスにも簡単でピッタリのスイーツです。

材料4人分

卵
1個分
ホットケーキミックス
50g
牛乳
120g
A
生クリーム
100ml
A
砂糖
10g
冷凍ミックスベリー
70g

!安全な料理のために

作り方

ポイント

今回、ボウルは直径21㎝のものを使用しました。4枚分のクレープ生地ができる想定です。リボンは幅が細いものを選ぶと結びやすく、綺麗に見えます。＊なるべく生地を薄く均一に伸ばして加熱することが一番のポイントです。＊

準
冷凍ミックスベリーは、冷蔵庫で1時間置き、解凍しておく。
1
耐熱の容器に卵、ホットケーキミックスの順に加え、その都度泡だて器で良く混ぜる。混ざれば、牛乳を少しずつ加え、更に混ぜ合わせる。
2
耐熱のボウルに、ラップをしわの無いようにピッタリと張る。生地をお玉で1杯すくい、ラップの上に丸く広げる。
3
600wの電子レンジで1分半加熱する。火が通って入れば、ラップごと外し、粗熱を取る。工程２－工程3を生地がなくなるまで繰り返す。
4
ベリークリーム作る。 A 生クリーム100ml、砂糖10gをボウルに合わせ、ハンドミキサーの高速で混ぜ合わせる。　ぽてっとしてきたら、解凍した冷凍ミックスベリーを加えて更に混ぜ合わせる。くっきりと跡が残るまで泡立てば、絞り袋に入れておく。
5
ココット皿などの底がある容器にラップを敷き、1枚ずつクレープを広げ、ベリークリームを絞る。巾着のようにクレープを包み、ラップを外してリボンでしばる。
6
ラップでキツめに縛って
7
形が整ったら、リボンを巻く。