ひんやりトロピカル！ココナッツミルクマンゴーアイス

材料（18cmパウンド型 1台分）

• A
  冷凍マンゴー
  120g
• A
  かんてんクック顆粒
  2g
• A
  砂糖
  30g
• B
  生クリーム
  150ml
• B
  砂糖
  20g
• ココナッツミルク
  140ml

作り方

• 1

  A 冷凍マンゴー120g、かんてんクック顆粒2g、砂糖30gを耐熱の容器に入れ、軽く混ぜ合わせる。蓋またはラップをして600Wの電子レンジで2分間加熱する。 軽く混ぜ合わせ、粗熱を取っておく。

  
• 2

  B 生クリーム150ml、砂糖20gをボウルに入れ、ハンドミキサーで8分立てになるまで泡立てる。

  
• 3

  ココナッツミルクと泡立てた生クリームを混ぜ合わせる。 加熱したA 冷凍マンゴー120g、かんてんクック顆粒2g、砂糖30gを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  パウンド型などの底の深い容器に工程3を入れ、底を叩いて表面をならす。

  
• 5

  冷凍庫で一晩冷凍する。

ポイント

マンゴーソースを混ぜ合わせたら、素早く容器に流し入れてください

作ってみた！

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