チェリーパイ風グラスパフェ

材料2人分

• パイシート
  1枚
• 卵黄
  適量
• アメリカンチェリー
  15粒程度
• A
  冷凍ミックスベリー
  50g
• A
  グラニュー糖
  15g
• レモン果汁
  小さじ１
• カスタード
  適量
• 金箔
  適量
• ココアクッキー（市販）
  適量

作り方

• 下準備
  レンジでできるカスタードのレシピはこちらから→ https://oceans-nadia.com/user/260624/recipe/463321 パイシートは冷蔵庫で解凍する。 アメリカンチェリーは半量ほど半分にカットしておく。

• 1

  A 冷凍ミックスベリー50g、グラニュー糖15gを耐熱のボウルに入れ、混ぜ合わせ、ラップをして600wの電子レンジで1分半加熱する。 レモン果汁を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  
• 2

  オーブンを200度に予熱する。 パイシートは2倍程度になるまで麺棒で伸ばす。 細長く包丁でカットし、オーブンシートに間隔を空けて並べる。

• 3

  卵黄を表面に塗り、200度に予熱したオーブンで15分程焼成する。

• 4

  グラスに砕いたココアクッキー（市販）を敷き、カスタード、ベリーソース、カットしたアメリカンチェリーを並べる。 その上に再度カスタード、ベリーソース、アメリカンチェリーを乗せ、 パイを乗せてお好みで金箔をかける。

  

ポイント

カスタードやベリーソースは作りやすい分量で記載しております。 全部使用しません。 余ったものはパンにつけてたべたり、アイスに合わせても美味しいです。

作ってみた！

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