デザート
お手軽♪レンジdeカスタードクリーム
投稿日2023/06/30
更新日2023/07/24
調理時間10分
レンジで簡単に作れるカスタードクリームのレシピです♪ 卵一個あれば作れちゃいます。 デコレーションでちょこっと使いたいときや楽をしたいときにぴったり！ デコレーションにはもちろんパンに塗ったり、冷凍庫で固めてアイスにしたり楽しみ方は無限大！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料4人分
- A全卵1個分
- A砂糖40g
- Aバニラペースト小さじ1(エッセンスでもOKその場合は数滴使用)
- 製菓用米粉大さじ2(薄力粉代用OK)
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
最後のレンジで1分加熱する作業は、熱いうちに泡だて器で混ぜ合わせてください。 ダマにならない一番のコツです♪
- 1
耐熱のボウルにA 全卵1個分、砂糖40g、バニラペースト小さじ1を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
製菓用米粉、牛乳の順に加えてその都度混ぜ合わせる。
- 3
ラップをして500Wの電子レンジで１分半加熱する。
- 4
再度混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで30秒～1分加熱し、良く混ぜ合わせる。とろみがつくまで繰り返す。
- 5
バットに移し、ラップで密閉して保冷剤や氷などで急速に冷ましておく。粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
463321
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