食パンで作るピザ生地は、お好きな厚みで作れるし、簡単・手軽♪ 特別な道具もいらなければ、難しい工程もなし。たったの３STEPで作れちゃいます。では、早速作っていきましょう♪
STEP1 まずは食パンを平たく伸ばす
食パンを用意したら、上からギュウと伸ばします。力を入れすぎるとちぎれてしまうので、押すように伸ばしてくださいね。
パンは角型、山食、レーズン入りやクルミ入りなど形も厚みもお好きなもので大丈夫。パンを潰して伸ばすことで生地の目が詰まり、フワッとした食感がムギュっとした食感に変化します。
麺棒を使って伸ばすと均一な厚みになりますが、麺棒がなければお鍋の底を使ってもOK！ その場合はお鍋とパンの間にアルミホイルを挟むといいですよ。もちろん手でギュウギュウ伸ばしても作れます。
ただし、レーズンやクルミなど食パン生地に具材が練りこまれている場合は、その具材の厚みより潰れないのでご注意下さいね。
STEP2 伸ばした食パンにフォークで穴をあける
伸ばした食パンは生地の持つ力で元に戻ろうとします。そこでクリスピーなパリパリ食感を出すためにフォークで数か所穴をあけ、生地が戻ろうとするのを防ぎます。耳のところにも穴をあけるのを忘れずに！
STEP3 好きな具材をのせて焼く
できた食パンピザ生地にお好きな具材をのせて、オーブントースターで焼けばできあがり！
チーズを使う場合は、食パンのすぐ上に置くのがおすすめ。チーズが加熱されて溶けてくると接着剤の役割をしてくれるので、「具が落ちて食べにくい・・」なんていう現象を防げます！ また、チーズの膜で具材の水分がパンに染みこみにくくなり、パンがベチャッとなってしまうのも防いでくれます。
今日は何ピザにする？アレンジ食パンピザを楽しもう
●みんな大好きツナマヨコーン
ツナ缶にマヨネーズを混ぜてツナマヨを作り、食パンピザ生地の上にピザ用チーズ、ツナマヨ、コーンの順にのせて焼き、仕上げにパセリをちらせばできあがり。
●マシュマロチョコのスイーツピザ
食パンピザ生地に割ったビターの板チョコ、マシュマロをのせて表面が色づくまで焼けば、できあがり。マシュマロは大きければ半分にカットしてのせて下さいね。
お好きな形で作れるのも食パンピザのいいところ。セルクルで丸く形を抜くと、かわいいミニピザが作れます。セルクルがなければコップの飲み口を利用して作るといいですよ。力を入れすぎず、そっと抜いて下さいね。
●マスカルポーネイチジクのデザートピザ
丸く抜いた食パンピザ生地を先にオーブントースターで焼き、後からマスカルポーネ、イチジクをのせれば、できあがり。食べる直前にハチミツをたらしてぜひどうぞ♪
先に生地を焼く場合は、焼く前にバターやオリーブオイルなどの油脂を塗るとよりクリスピーな食感が味わえます。
小さく作ればホームパーティでも活躍してくれますね。季節のフルーツを使ってみるのもおすすめですよ！
食パンピザは朝食にもパーティーにもおすすめ！
いかがでしたか？ 食パンピザは食パンの厚みによっても、種類によっても違った味が楽しめるので、パン選びから楽しくなってしまいますね。
時間のない朝でもパパッと作れますし、朝食メニューがマンネリしているなんて方にもオススメです。残ったパンの活用方法としても役立ちます。
みんなでワイワイ集まって作るもよし、お子さんと一緒に楽しんでもよし、小腹が減ったときもよし。作って食べて楽しい、食パンピザ。いろんなアイデアでぜひ試してみて下さいね！
