Name: スパイスココア
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: ホットドリンク
Ingredients: ピュアココア 小さじ2; シナモンパウダー 小さじ1/2; カルダモンパウダー 小さじ1/4; ジンジャーパウダー 小さじ1/4; 牛乳 150ml; はちみつ 小さじ1

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2016.10.06

分類飲み物

調理時間： 5分

ID 143426

Mie

今日はなに作る？

冷え性にも効果のあるココアに、スパイスを加えてさらにポカポカ効果をアップ！

これ1杯で満腹感が出るので、おやつの代わりにもなりますよ！

ほんのりスパイシーな味わいがココアのコクをおさえて飲みやすくしてくれます。

材料

1人分

A	ピュアココア	小さじ2
A	シナモンパウダー	小さじ1/2
A	カルダモンパウダー	小さじ1/4
A	ジンジャーパウダー	小さじ1/4
	牛乳	150ml
	はちみつ	小さじ1

作り方

ポイント

・ココアとスパイスは炒ることで香りと旨みを引き出します。
焦げないよう弱火で炒って下さいね。
・粉気が残ることがあるので、茶漉しで濾しながら器に注ぐと
さらに滑らかな舌触りのドリンクになります。
・甘みはお好みで調節して下さいね。

小鍋にA
ピュアココア小さじ2、シナモンパウダー小さじ1/2、カルダモンパウダー小さじ1/4、ジンジャーパウダー小さじ1/4
を入れ、香りが出るまで弱火でじっくり炒める。
1に分量の牛乳から大さじ1～2杯を加え、ペースト状に練る。
残りの牛乳、はちみつを加え、鍋の淵がフツフツしてきたら火を止め、
茶こしで濾してカップに注ぐ。