Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

フランス仕込みのクレープ生地

Name: フランス仕込みのクレープ生地
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: クレープ
Ingredients: 卵 1個; 牛乳 250ml; 無塩バター 30ｇ; 薄力粉 100ｇ; 粉糖 10ｇ; 塩 ひとつまみ

10分

Mie

187

材料
作り方
似たレシピ

2017.02.15

分類デザート

調理時間： 10分

ID146519

Mie

今日はなに作る？

本場フランス仕込みのレシピを伝授！
おやつや朝食にピッタリのメニューです。

モチモチした食感が美味しいクレープの秘密は生地をしっかり寝かせること。素材同士がなじみ食感も軽くなります。

好きなものを乗せたり、包んだり、楽しみ方はいろいろ！ぜひお好きな味で楽しんで下さいね。

クレープフライパンバターフランス板チョコ生クリームおやつ牛乳薄力粉簡単レシピスイーツ朝食簡単スイーツ卵

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料

	卵	1個
	牛乳	250ml
	無塩バター	30ｇ
A	薄力粉	100ｇ
A	粉糖	10ｇ
A	塩	ひとつまみ

作り方

Point!

・クレープを焼く時はぜひバターをひいて焼いて下さいね！コクが加わりリッチな味わいに仕上がります。・余ってしまったらぴっちりラップをして冷蔵保存し、食べる時に再度フライパンで温めなおせばモチモチ食感が味わえます。・今日のソースは板チョコを溶かして生クリームを加えたもの。シンプルに砂糖を振り掛けただけでも美味しいですよ。・生地そのものはそんなに甘くないので食事系のクレープもオススメです。

A
薄力粉 100ｇ、粉糖 10ｇ、塩ひとつまみ
は合わせてふるう。
無塩バターは湯せんにかけて溶かす。
ボウルに卵を割り入れ、分量の1/3の牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、ふるった粉類を一度に加え粉気がなくなるまでよく混ぜる。
1に残りの牛乳、無塩バターを順に加えしっかり混ぜて生地を作り、ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす（できれば１晩が望ましい）。
生地を底からしっかり混ぜてなめらかにする。フライパンにバター（分量外）を入れて溶かし、フライパンの中心からお玉半分ほど生地を流し入れ、フライパンを廻して生地を広げ、生地の淵が乾いて浮いてきたらひっくり返し、両面焼いたら、出来上がり。

187

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 3月24日更新！

お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。
この特集を読む
PR 3月11日更新！

「京風割烹白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐
この特集を読む
PR 3月10日更新！

ふっくらジューシー！塩さばとトマトのにんにくオイル焼き
この特集を読む
PR 3月19日更新！

Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈　Vol.5
この特集を読む
PR 3月31日更新！

食物繊維たっぷり！オーツ麦のグラノーラバーは朝食＆おやつにぴったり♪
この特集を読む
PR 2月25日更新！

キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪
この特集を読む
PR 3月18日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 3月18日更新！

外はカリッと中はもっちり！じゃがいものお好み焼き風
この特集を読む
PR 3月24日更新！

輪ゴムで成形！型不要♪2色のお花おにぎり
この特集を読む
PR 3月24日更新！

めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン
この特集を読む

コメント・感想 Comment

藤原奈央さん
2019.05.13 13:56

はじめまして。早速ですが質問です！15㌢×15㌢の大きさで焼く場合、こちらの分量ですと約何枚分程になりますか？？

Mie さん
2019.05.13 14:47:47

こんにちは。残念ながら我が家には15㎝のフライパンがなくてきちんとしたお答えができないのですが、持っている中の一番小さなフライパン18㎝で試してみたところ、一般的なお玉に3/4程度生地をすくって焼いたら11.5枚焼けました。厚みにもよると思いますが15㎝のフライパンなら恐らく15枚くらい焼けるんじゃないかと思います。参考程度のお返事でごめんなさい！

藤原奈央さん
2019.05.13 20:30:17

ありがとうございます！大変参考になりました！

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×牛こま (37) フライパン×タンドリーチキン (17) 卵×オーロラソース (9) バター×白米 (5) レシピ×バニラエッセンス (4) 牛乳×バジリコ (4) おやつ×黒蜜 (3) クレープ×豆乳 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) フランス×魚料理 (3) 朝食×黒糖 (3) 板チョコ×食パン (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 簡単スイーツ×黒糖 (3) 薄力粉×鶏手羽元 (3)

「クレープ」に関するレシピ

フランス仕込みのクレープ生地

お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

ふっくらジューシー！塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

食物繊維たっぷり！オーツ麦のグラノーラバーは朝食＆おやつにぴったり♪

キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

毎月当たる！ Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中！

外はカリッと中はもっちり！じゃがいものお好み焼き風

輪ゴムで成形！型不要♪2色のお花おにぎり

めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

似たレシピをさがす Similar Recipe

「京風割烹白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈　Vol.5

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！