丸いフライパンでも作れる　卵焼き

材料

• 卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ1／3
• A
  塩
  少々
• A
  水
  大さじ１

作り方

• 1

  ボールに卵と調味料A 砂糖小さじ２、醤油小さじ1／3、塩少々、水大さじ１をすべて加えて白身を切るようにしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、しっかりと油をなじませたら卵液の1/3量を流し入れる。

  
• 3

  真ん中を軸にして両サイドを折りたたみ、奥から手前へくるくると巻く。巻き終わったら奥側に移動させる。

  
• 4

  再度油を軽く塗り広げ、残りの卵液の1/2量を流しれて同じように奥から手前へと巻く。これをもう一度繰り返す。

  
• 5

  ラップに包んで粗熱をとり、食べやすい大きさにカットする。

  

ポイント

１８～20センチくらいの丸いフライパンで作りました。

作ってみた！

質問