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中華風・わかめのさっと煮。

10

2015.12.15

分類

調理時間: 10分(わかめを戻す時間は除く)

ID133929

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

ミネラルたっぶり!!ねぎなど香味野菜が入った中華風~わかめの簡単煮もの。体思いの1品です(^^♪

煮もの めかぶ シニア ヘルシー えのき おふくろの味 時短

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材料4人分
わかめ(塩蔵タイプ) 50g
えのきたけ 100g(1/2袋)
下仁田ねぎ(長ねぎ) 1本(10㎝)
生姜・にんにく 1片
A
醤油 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ1
A
中華スープの素 小さじ1
A
200cc
白ごま 大さじ1
こしょう 少々
細ネギ 適宜
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
わかめは戻し過ぎに気を付け、水気をよくきってください。
  1. わかめは袋の表示通りに戻し、3~4㎝に切り水気をきる
  2. えのきたけは石づきをとり半分に切り、下仁田ねぎは5㎜幅の小口切り、生姜、にんにくはみじん切りにする
  3. フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくを炒め、香りが出たらわかめ、えのきたけ、A)を入れ味を調え手早く煮る
  4. 2)に白ごま、こしょうを混ぜ、器に盛り細ネギを散らす
6 51

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