チアシード入り・ココアスノーボール(グルテンフリー)

30

2016.02.11

分類デザート

調理時間: 30分

ID 135054

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

口どけの良いクッキーに話題のスーパーフード・チアシードを入れました。プチプチの食感が新鮮です(^^♪

    材料4人分(24個)
    チアシード 10g
    くるみ 40g
    A
    バター(食塩不使用) 80g
    A
    砂糖 30g
    A
    ココア 大さじ2
    A
    少々
    米粉 100g
    粉糖 適量
    作り方
    Point!
    米粉は振るわず使えて便利です。焼き上がりはとても崩れやすいのでそのまま冷ましてください。(使用するオーブンによって温度や焼き時間を調整して下さい)
    1. ・くるみはオーブントースターなどで空焼きをし、冷めたらビニール袋に入れ瓶などで 細かく叩く
      ・オーブンを160℃に予熱をする
      ・バターを常温に戻す
    2. ボウルにA)を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる
    3. 1)に米粉を入れゴムベラで混ぜ、くるみ、チアシードを加えしっとりするまで混ぜ、24個に丸め、160℃のオーブンで約15分焼き、冷めたら粉糖を振る
    16 54
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