デザート
チアシード入り・ココアスノーボール（グルテンフリー）
投稿日2016/02/11
更新日2016/02/11
調理時間30分
口どけの良いクッキーに話題のスーパーフード・チアシードを入れました。プチプチの食感が新鮮です(^^♪
材料4人分（24個）
- チアシード10g
- くるみ40g
- Aバター(食塩不使用)80g
- A砂糖30g
- Aココア大さじ2
- A塩少々
- 米粉100g
- 粉糖適量
作り方
ポイント
米粉は振るわず使えて便利です。焼き上がりはとても崩れやすいのでそのまま冷ましてください。（使用するオーブンによって温度や焼き時間を調整して下さい）
- 準
・くるみはオーブントースターなどで空焼きをし、冷めたらビニール袋に入れ瓶などで 細かく叩く ・オーブンを160℃に予熱をする ・バターを常温に戻す
- 1
ボウルにＡ）を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる
- 2
1）に米粉を入れゴムベラで混ぜ、くるみ、チアシードを加えしっとりするまで混ぜ、24個に丸め、160℃のオーブンで約15分焼き、冷めたら粉糖を振る
レシピID
135054
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。