レンジで加熱して混ぜるだけ♩全卵使用のレンジカスタード

薄力粉は茶漉しなどで漉しておく。

耐熱のボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

薄力粉を加えて混ぜる。

牛乳も加えてよく混ぜる。

ふんわりとラップをして６００wで1分半加熱し、すぐに泡立て器でよく混ぜる。 もう１度６００wで1分半加熱し、すぐに泡立てる。

２回加熱した状態。まだ液体っぽいです。 さらに６００wで1分加熱してすぐによく混ぜる。

トロッとした状態になる。 ここでまだ緩い感じだったらさらに20秒ずつ追加しながら様子を見る。

まだ熱いうちにバニラエッセンス（あれば）、食塩不使用バターを加えてよく混ぜる。

表面にぴったりとくっつくようにしてラップをして冷ます。 使うときにゴムベラなどでほぐして使う。

とろーり滑らかなレンジカスタードになりました♩ パンに塗ったり、フルーツサンドにしたり、タルトに使ったりとお好きなようにお使いくださいね。

今回私はフルーツサンドにしました。（見えていませんが） パンに最初にこのカスタードを塗っています。