主食
旬を味わう♪甘味と旨味のとうもろこしご飯
投稿日2020/07/10
更新日2020/07/10
調理時間60分
毎年夏になると作るとうもろこしご飯♪ 調味料も少しだけの簡単なレシピです。 お鍋で炊く場合は お米360g、水４６０ml程度（お好みによって増減してください）の分量で 強火にかけて沸騰したら蓋をして弱火で12分で炊いています。 一部をもち米に変えても美味しいですよ♡
材料3人分
- 米2合
- とうもろこし１本
- めんつゆ大さじ１
- 塩小さじ１
作り方
ポイント
芯は炊飯器や鍋に入る大きさにカットして入れてください。
- 1
米２合を洗って炊飯器に入れ、めんつゆ、塩を加えてから 水（分量外）を2合の目盛りまで入れる。 とうもろこしの皮とヒゲを取り、包丁で実ををこそげとって米の上に入れる。 とうもころしの芯も半分に折って入れる。 炊飯器のスイッチを入れて炊飯する。
- 2
炊き上がり♡ とうもろこしの芯から旨味がたっぷり出ています♪
- 3
よくほぐしていただきます♪
- 4
とうもろこしの旨味が詰まっていて、甘味もあってとても美味しいです♪ お子様にもオススメ。
- 5
アレンジ⭐︎ 熱々のご飯にバターを乗せてその上に黒胡椒をガリガリやるのも美味しい♪ ジュワッと溶けるバターに黒胡椒のピリッと感が相まって お箸が止まりません(^^)
- 6
お弁当にも♪ 黄色が華やかで明るいのもいいですね(^^)
レシピID
394790
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
ナオ
家族の美味しいが聞きたくて毎日料理やお菓子作りをしている主婦です。 たくさん食べて欲しいから、時間をかけずにさっと作れるものがほとんどですが、 毎日あれこれと試行錯誤しながら料理をしています。 数年前に子供のスポーツを応援したくてアスリートフードマイスターを取得しました。その知識を活かして成長の助けとなるような捕食や朝ごはんなどを考えています。 毎日のお弁当や朝、夜のご飯、運動前後の捕食や身体に優しいおやつなど常に何かしら料理をしている料理オタクです。 毎日の食事の美味しいの気持ちから幸せな時間をお届けできますように♩
