主菜

ふんわりやわらか・ソースいらず！「ポテサラミートローフ」

基本のポテサラ、ひき肉、調味料を混ぜて焼くだけ！しっかり味がついてるので、ソースも必要なし！とても手軽に「お野菜たっぷりふんわりやわらかミートローフ」ができちゃいます♪

材料4人分（８ｃｍ×１９ｃｍ×５.５ｃｍのパウンド型１台分）

しっかり味がついてるので、ソースなどを用意する必要は特にないと思います。もちろんお好みでご用意いただいても！焼き立てはやわらかくて崩れやすいのです。粗熱が取れたらラップをかぶせ冷蔵庫で１時間ほど冷やしてからだときれいに切りやすいです。食べるときは、そのままでも電子レンジで軽く温めても！

1
ボウルに基本のポテサラを入れ、キッチン鋏で具材を小さく刻む。ひき肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて手早く練り混ぜる。
2
①に混ぜ合わせた＜A＞を加えて手早くこねる。
3
型の内側にオリーブオイルかサラダ油（分量外）を薄く塗り、②の肉ダネの1/2量を型に敷き詰め平らにならし、水気をふき取ったうずらの卵を並べ入れる。
4
残りの肉ダネを上から入れて平らにならす。
5
200度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。表面が焦げそうなら、アルミホイルを表面にかぶせる。竹串をさして赤い肉汁が出てこなければＯＫ。まだの時はもうしばらく焼く。