副菜

かぶの葉とクリームチーズの生ハム巻き

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こちらのレシピ、白ワインのおつまみにGOODなんですよ。かぶの葉ってどんな料理にしても比較的、苦いですよね??私にもさっぱり理由がわからないのですが、このレシピだとかぶの葉の苦みを感じることなく食べることが出来るんです。かぶの葉って栄養があるって言いますでしょ?こんな食べ方もお薦めですよ!

材料(※おつまみ用ですが、3人分程度と仮定して下さい。)

  • かぶの葉(6㎝幅程度)
    48本
  • 生ハム
    12枚
  • クリームチーズ(15g固形)
    6個

作り方

  • 1

    かぶの葉は水ですすいで汚れを取り除いてからキッチンペーパーで水気を切ります。

  • 2

    クリームチーズはそれぞれ半分にカットします。

  • 3

    生ハムの手前2/4の位置にかぶの葉を4本ずつ並べてその上に2のクリームチーズを乗せて巻いていきます。

  • 4

    3を半分にカットしてからカット面を上にしてお皿に盛りつけます。

ポイント

お好みで黒コショウをかけても良さそうです。

作ってみた!

質問

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