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生ハムの塩味で、かぶらを食べる前菜です。 最近は大根より、蕪のほうが好きになり、冬の常備菜として野菜室に入っています。あと1品なにか作りたいとき、 野菜料理をプラスしたいときに生ハムも常備していると手軽に作れます。
使用する蕪の大きさによって、何等分になるか変わるので、切った数だけ生ハムを巻いて下さい。
①かぶらを皮をむいて、食べやすい大きさに櫛切りに切る。 ②生ハムを巻く。
お皿に盛り付け、粗びき黒胡椒、オリーブオイルを適量ふって、完成です。
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ぐるまん食堂
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc