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カフェオレコーヒークリームゼリー♡大人カフェ時間

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15分

※冷蔵時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大人のカフェ時間にピッタリなスイーツ『カフェオレコーヒークリームゼリー』のレシピです。読書をしたり、ぼんや～り考え事をする時間に食べたいスイーツです。

材料4人分

下準備
※コーヒーは、コーヒーメーカーで入れたものでも、インスタントで作ったものでも、ご自分のお好みの濃度で構いません。
1
はじめにカフェオレゼリーを作ります。熱いコーヒーをボールに注ぎ、砂糖とゼラチンを少量ずつ加えて泡だて器で溶かしていきます。
2
1に冷たい牛乳を加えて温度を下げて粗熱を取ったらそれぞれのグラスの半分の位置まで注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
3
次にコーヒーゼリーのジュレを作ります。 ※材料A コーヒー　３００ｍｌ、砂糖　大さじ２、ゼラチン　５g 熱いコーヒーを別のボールに注ぎ、砂糖とゼラチンを少量ずつ加えて泡だて器で溶かしていきます。
4
3を大きめのタッパーに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
5
4が固まったら、マッシャーでゼリーがジュレ状になるようにつぶしていきます。
6
固まった2の上にグラスの9分目まで5のコーヒーゼリーのジュレを乗せていきます。
7
6の上から市販のホイップクリームを絞って飾ります。お好みでアーモンドスライスなどを飾ります。