トロ～り激ウマ♡マンゴーフィナンシェ♪缶詰使用で超簡単！
投稿日2019/05/19
更新日2019/05/19
調理時間15分(※焼き時間を除く。)
最近では市販の缶詰商品の『マンゴーのシロップ漬け』が出回るようになりました。それをフィナンシェに加えてみたら・・・それは、それは、トロ～り激ウマ！『初めての食感』ぜひ体験してみて下さい。
材料（６個分）
- 薄力粉３０ｇ
- アーモンドパウダー３０g
- 卵白１個分
- グラニュー糖４０ｇ
- はちみつ２０ｇ
- 無塩バター６０ｇ
- マンゴーのシロップ漬け適量(※市販の缶詰『マンゴーのシロップ漬け』)
作り方
ポイント
※１）マンゴーのシロップ漬けはとても崩れやすいので、いったん全部ザルにあげて水気を切ったものを手に取るようにしましょう。
- 準
①薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてよくふるっておきます。 ②卵白は常温に戻しておきます。 ③マンゴーのシロップ漬けはフィナンシェ型に流した生地に綺麗に詰められる大きさにカットして水気を切っておきます。 ④無塩バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、５００Wの電子レンジで１分加熱して溶かし、はちみつを加えてよく混ぜ合わせておきます。
- 1
ボールに下準備②の卵白とグラニュー糖を投入してヘラでよくすり混ぜます。
- 2
１に下準備①の粉類を投入してさらに混ぜます。
- 3
下準備④のはちみつ入り溶かし無塩バターを加えてよく混ぜ合わせたらラップをして３０分ほど常温に置き、生地をなじませます。
- 4
３の生地を３フィナンシェ型に平らに詰め込み、その上に下準備③のマンゴーのシロップ漬けを乗せて指で押し込めます。
- 5
あらかじめ予熱した１７０度のオーブンで２０分焼きます。焼き時間の最後は焼き色をしっかり確認するようにして下さい。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。