チーズ蒸しパン。

材料6人分（14cm×11cmの卵豆腐型1個分）

• プロセスチーズ
  30g
• A
  粉チーズ
  20g
• A
  薄力粉
  120g
• A
  砂糖
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• 豆乳
  100g
• B
  卵
  1個
• B
  レモン汁
  大さじ1
• B
  サラダ油
  10g

作り方

• 下準備
  型にクッキングペーパーを敷く。

• 1

  豆乳と小さくちぎったプロセスチーズを耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分ほど温めてチーズをよく溶かす。

• 2

  A 粉チーズ20g、薄力粉120g、砂糖50g、ベーキングパウダー5gをボウルに入れ、塊をほぐすように泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  1とB 卵1個、レモン汁大さじ1、サラダ油10gを加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に流し入れて軽く平らにならし、何度か台に打ち付けて空気を抜く。

  
• 5

  25分ほど蒸し器で蒸し、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。

ポイント

豆乳がない場合は、牛乳で代用可。生地は混ぜ過ぎないのがポイントです。

作ってみた！

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