食べるまで15分！卵1つ!【電子レンジで米粉チーズ蒸しパン】
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
忙しい朝でも、さっと作れる米粉の電子レンジ蒸しパン。 調理器具はフォークと耐熱容器だけ♪ 甘さの中にチーズの塩気がよく合い、朝ご飯としてはもちろん、おやつにもおすすめです。そのままでも美味しいですが、少し焼くとさらに美味しくなります。米粉ならではのもちもちむっちり食感で食べごたえがあります。 グルテンフリーで、バター・オイル不使用です。
材料2人分（容量480mlの耐熱容器1つ分）
- Aこめの香（グルテンフリー）70g
- Aきび砂糖30g(上白糖でも代用可)
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー4g
- 卵Lサイズ1個
- 牛乳85ml
- スライスチーズ3枚(溶けるタイプ)
作り方
下準備
・ポリ袋にA こめの香（グルテンフリー）70g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを入れ、よくふって合わせる。
- 1
耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、フォークで混ぜてチーズを溶かす。 ※チーズが溶けない場合は加熱時間を追加してください。牛乳が沸騰しないように20秒ずつ加熱し、様子を見てください。
- 2
1に卵を入れ、フォークで左右に擦るように1分ほど混ぜる。
- 3
A こめの香（グルテンフリー）70g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを加え、粉気がなくなるまで1〜2分しっかりと混ぜる。 ※端に粉が残りやすいので注意してください。
- 4
10cmほどの高さから容器ごと3回ほど落として空気を抜く。
- 5
ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、容器から取り出す。 ※竹串を刺して生地がくっついてくる時は、20～30秒を目安に追加で加熱してください。
- 6
【焼き目を付けたい場合】 フライパンに5を入れ、底面を1～2分弱火で熱して焼き目をつける。 ※ご使用のフライパンによっては、くっついてしまうことがあるため、油を引いてから焼いてください。
ポイント
・米粉をふるう必要はありませんが、電子レンジ蒸しパンの場合ベーキングパウダーを生地に均一に混ぜることが成功のカギです。先に粉類をよく合わせてください。 ・グリコ栄養食品「こめの香（グルテンフリー）」を使用しています。 #グリコ栄養食品タイアップ
レシピID：465021
更新日：2023/12/07
投稿日：2023/12/07
作ってみた！
ぴよん2025/03/26 09:32
波里の米粉で🍞我が家のレンジが500wなのでだいぶ時間かかり底の方もなかなか熱が入らなかったのですが、焼き目つける時に弱火でじっくり焼いたので底の生焼けも解消できました✌︎('ω')✌︎おいしかったです！！！
- ちーちゃん
2024/02/12 07:06
待ちきれなくて焼き色が浅かったですが、焼き目がカリッとして更に香ばしく美味しくなりました！全部イッキに食べない様に、抑えるのが大変です。
- ちーちゃん
2024/02/02 08:22
豆乳・てんさい糖で作りました。ふわもちのチーズ蒸しパン、美味し過ぎます！一人でペロリと食べてしまいそうです。次回は焼き色を付けてみます。美味しいレシピを有り難うございました！
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