色々使える♪基本のワンタン。

材料（30個分。）

• ワンタンの皮
  1袋(30枚)
• 豚ひき肉
  80g
• 長ネギ
  1/4本(約20g)
• おろし生姜
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ1
• 塩・コショウ
  少々
• 割り箸
  1本

作り方

• 1

  長ネギをみじん切りにして片栗粉をまぶす。

  
• 2

  長ネギに豚ひき肉、おろし生姜、塩・コショウを加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  割り箸に肉だねを取り、

  
• 4

  手のひらに広げたワンタンの皮にのせる。

  
• 5

  少しずらして半分に皮を折りたたむ。

  
• 6

  さらに半分に折りたたみ、

  
• 7

  肉が一緒に出てこないように、割り箸のところを軽く押さえながら割り箸を抜く。

  
• 8

  はい、出来上がり。3から7の工程を繰り返し、すべて包む。

  
• 9

  スープや鍋の具、ラーメンに加えてワンタン麺に。 ※沸騰したところに投入して2〜3分、ワンタンが浮いてきたら火が通ったサインです。

  
• 10

  餃子の要領で焼いて、焼きワンタン。 ※重ならないように焼いた方が食べやすいです(^^;)

  
• 11

  揚げて、揚げワンタン。

  
• 12

  小分けにして冷凍保存しておくと便利です。 ※冷凍してくっついてしまった場合は、少し解凍すると簡単に取れます。

  

ポイント

具を入れすぎると皮が破れたりするので、気を付けましょう！

作ってみた！

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