色々使える♪基本のワンタン。

15

2018.02.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 242541

ゆう

三度のメシ。

簡単!シンプルなワンタンレシピです。
スープの具やお鍋、焼いても良いし、揚げても良し!
包み方解説付きです♪

    材料

    (30個分。)
    ワンタンの皮 1袋(30枚)
    豚ひき肉 80g
    長ネギ 1/4本(約20g)
    おろし生姜 小さじ1/2
    片栗粉 小さじ1
    塩・コショウ 少々
    割り箸 1本

    作り方

    ポイント

    具を入れすぎると皮が破れたりするので、気を付けましょう!
    1. 長ネギをみじん切りにして片栗粉をまぶす。
    2. 長ネギに豚ひき肉、おろし生姜、塩・コショウを加え、よく混ぜ合わせる。
    3. 割り箸に肉だねを取り、
    4. 手のひらに広げたワンタンの皮にのせる。
    5. 少しずらして半分に皮を折りたたむ。
    6. さらに半分に折りたたみ、
    7. 肉が一緒に出てこないように、割り箸のところを軽く押さえながら割り箸を抜く。
    8. はい、出来上がり。3から7の工程を繰り返し、すべて包む。
    9. スープや鍋の具、ラーメンに加えてワンタン麺に。
      ※沸騰したところに投入して2〜3分、ワンタンが浮いてきたら火が通ったサインです。
    10. 餃子の要領で焼いて、焼きワンタン。
      ※重ならないように焼いた方が食べやすいです(^^;)
    11. 揚げて、揚げワンタン。
    12. 小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
      ※冷凍してくっついてしまった場合は、少し解凍すると簡単に取れます。
    220 437

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