色々使える♪基本のワンタン。

長ネギをみじん切りにして片栗粉をまぶす。

長ネギに豚ひき肉、おろし生姜、塩・コショウを加え、よく混ぜ合わせる。

割り箸に肉だねを取り、

手のひらに広げたワンタンの皮にのせる。

少しずらして半分に皮を折りたたむ。

さらに半分に折りたたみ、

肉が一緒に出てこないように、割り箸のところを軽く押さえながら割り箸を抜く。

はい、出来上がり。3から7の工程を繰り返し、すべて包む。

スープや鍋の具、ラーメンに加えてワンタン麺に。 ※沸騰したところに投入して2〜3分、ワンタンが浮いてきたら火が通ったサインです。

餃子の要領で焼いて、焼きワンタン。 ※重ならないように焼いた方が食べやすいです(^^;)

揚げて、揚げワンタン。

小分けにして冷凍保存しておくと便利です。 ※冷凍してくっついてしまった場合は、少し解凍すると簡単に取れます。