パリッとやみつき！しそはんぺんのワンタン揚げ

材料2人分

• はんぺん
  1枚(90g)
• 大葉
  10枚
• ワンタンの皮
  15枚ほど
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 油
  適量

作り方

• 1

  大葉は千切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にはんぺん、A マヨネーズ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、大葉を加えてよく揉む。

  
• 3

  ワンタンの皮に2をのせ、ふちに水をつけて三角に包む。

  
• 4

  フライパンに多めの油を入れて、中火で熱し、3を並べて揚げ焼きにする。

  
• 5

  両面がこんがりきつね色になったら取り出し、油をきって器に盛る。

  

ポイント

・具材は小さじ1程度を目安に包むと、包みやすくきれいに仕上がります。 ・ワンタンの皮はしっかり閉じてください。揚げると膨らむので、口が開かないようにするのがポイントです。 ・ワンタンの皮は色がつきやすいので弱めの中火でこんがり揚げてください。 ・お好みで塩・胡椒を上からかけても美味しいです◎

作ってみた！

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