パルミジャーノレッジャーノ納豆卵焼き。

パルミジャーノレッジャーノはおろしておく。万能ねぎは刻んでおく。

納豆をボウルに入れてほぐし、卵を加えてよく混ぜ、めんつゆ、水、みりんを加えてよく混ぜ、パルミジャーノレッジャーノと万能ねぎを加えて混ぜる。卵焼き器を熱し油を敷いて、数回に分けて卵液をいれて卵焼きを作る。

焼き上げた卵焼きは少し置いて粗熱を取った後、パルミジャーノレッジャーノをふりかけ、トースターでこんがり焼く。