副菜

【納豆とネギの卵焼き】おつまみや朝ごはんの一品にも嬉しい♡

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふんわり卵×ネバネバ納豆の最強コンビ！さっと作れてごはんのお供にぴったりの卵焼きレシピ♪ 卵のやさしい風味と納豆のコクが合わさり、ひと口食べたらやみつきに♡ シャキッとした小ネギがアクセントになり、香りと食感もアップ！簡単に作れて十分なおかずになるので、朝ごはんの一品にもおすすめです♪

材料2人分

1
ボウルに卵を割り入れ、A 醤油小さじ1、白だし小さじ1、水大さじ2を加えてよく混ぜる。軽くほぐした納豆と小口切りにした小ネギを加え、全体が均一になるまでさらに混ぜ合わせる。
2
卵焼き用フライパンを中火で温め、キッチンペーパーでサラダ油を薄く全体に塗る。卵液の1/4量を流し入れ、底が半分ほど固まったら手早く巻く。残りの卵液も同様に数回に分けて流し入れ、巻きながら重ねる。全体が巻けたら形を整え、火を止める。
3
卵焼きを食べやすい大きさ（4〜6等分）にカットして器に盛りつける。

・卵液に納豆を加えるときは、ダマにならないようよく混ぜると◎ ・巻くときはフライパンが熱すぎると焦げやすいので中弱火〜中火で様子を見ながら焼いてください。・そのままでもおいしいですが、醤油を少し垂らしたり、大根おろしを添えるのもおすすめです♪

レシピID：510127

更新日：2025/09/08

投稿日：2025/09/08

金
2025/12/28 03:01
納豆がごろっとして焼くのが難しく崩れてしまいましたが、味は美味しかったです！またチャレンジしたい。
megu31
2025/12/01 11:39
醤油、白出汁の配分がとても良くて美味しくできました！卵×納豆でフワフワになるし簡単に出来て素晴らしいです！また作ります！